Трави піци

• Може 17, 2024

Щосуботи в нас вдома піца та картка. Я обожнюю піцу! Це кулінарний витвір мистецтва, який ви можете перетворити на щось своє - м'ясо, сир, овочі самостійно або поєднання всього. Я виймаю наш хлібопічка, створюю власне тісто для піци, соус і після цього, надягаю здорові начинки. Магніфіо!

Хоча простіше взяти останню заморожену піцу в місцевому продуктовому магазині або зателефонувати і доставити її (що добре для тих, хто не переймається питаннями додатково інгредієнти, які вводяться в наші продукти) через стан здоров'я, ми повинні бути трохи обережнішими.

Нижче ви знайдете мої улюблені рецепти тіста, соусу та начинки. Повеселіться з ним і зробіть його своїм. Спробуйте додати трохи цього і того, і подивіться, що станеться. Невелика підготовка та планування можуть пройти довгий шлях, і перш ніж ви це дізнаєтесь, у вас відбудеться бенкет, який не тільки чудово смакує, але і здоровий!

Рецепт тіста з піци з трави

Інгредієнти:

Цей перевірений і справжній рецепт робить тісто на 2 фунти в хлібопічці і робить 2 великих або 4 маленьких піци.

1 1/3 склянки теплої води (я поміщаю холодну воду в мірну чашку і мікрохвильову піч на 1 хвилину)
4 столові ложки оливкової олії екстра-діви
1/2 чайної ложки морської або гімалайської солі (Гімалайська сіль знайдена у вашому місцевому магазині здорової їжі і краще використовується організмом, ніж звичайні солі.)
1 чайну ложку заморожують висушені листя базиліка
1 чайну ложку заморожують сушені листя орегано
1 чайна ложка цукру
4 склянки хлібного борошна (я використовую 2 склянки цільнозернового і 2 склянки білого)
3 чайні ложки миттєвих активних сухих дріжджів або хлібних дріжджів

Підготовка:

Я кладу три найкращі інгредієнти (воду, олію і сіль) у хлібопічку, а потім додаю базилік, орегано і борошно… добре проробляю лунку і додаю дріжджі, перш ніж встановлювати її на «тісто» на машині.

Коли тісто закінчиться, я беру і розділю тісто на 2 або 4 секції і лише «кінчиком пальця» натискаю тісто на сковороди. Я вважаю, що це залишає готовий продукт легким і повітряним. Потім я кладу обгорнуту сарану на кожну каструлю і даю знову піднятися хоча б годину, перш ніж знову натиснути, а потім додаю соус і начинку.

Наша духовка дуже гаряча, тому я запікаю піци при 350 градусах близько 15 хвилин. Це, мабуть, буде майже біля позначки 400F.

Смачний соус з піци з трави

Інгредієнти:

6 унцій можна томатну пасту
6 унцій нарізаних кубиками або подрібнених помідорів
По 1/2 чайної ложки (додайте більше, скільки хочете) кожної з сушеного орегано та базиліка
1/2 до 3/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
1/4 чайної ложки перцю кайенського
1/4 чайної ложки сушених пластівців червоного перцю
3-4 столові ложки тертого сиру пармезан
1 чайна ложка фаршу часнику
1 столова ложка коричневого цукру
1 столову ложку оливкової олії для варіння цибулі та часнику

Напрямки

У каструлю додати олію та цибулю, щоб трохи просмажити, поки цибуля не стане напівпрозорим. Додати часник і перемішати, а потім додати помідори і зелень - добре перемішавши. Доведіть все до кипіння і поверніть до кипіння, додавши томатну пасту, щоб згустити соус. Нехай інгредієнти поєднуються щонайменше за годину до використання.

* Порада: заздалегідь і зберігайте в консервній банці в холодильнику. Переверніть банку догори дном, коли вона не використовується, оскільки це створює вакуумне ущільнення, яке краще зберігає вміст.

Начинки та комбінації

* Свіжі помідори, моцарела і посипані базиліком.

* Гриби, шпинат, свіжий часник і червоний лук або посипте цибулею замість цибулі.

* Ананас, карамелізована цибуля, моцарела і злегка посипані базиліком.

* Канадський бекон, білий чеддер, моцарела, пармезан, смажений червоний перець, свіжий ананас і на трохи тепла подрібнені перцеві пластівці і трохи базиліка.

* Овочі, які слід врахувати: зелений перець, цибуля, болгарський перець, гриби, шпинат і оливки, баклажани, морква, брюссельська капуста, буряк і навіть редиска.

* М'ясо, яке слід спробувати: яловичина, свинина, птиця, морепродукти, перець, ковбаса, курка, індичка та шинка. Якщо ви мисливець, то ризикніть на кролика, оленину, лося і навіть ведмедя.

* Сири: спробуйте вийти зі своєї зони комфорту моцарелла і підберіть щось із маленькою блискавкою та цинкою. Ви можете бути приємно здивовані.

Можливості безмежні! Спробуйте щось нове і захоплююче на вечерю цього тижня, і ви зможете з'їсти щось, що не тільки здорове, але і багате антиоксидантами через трави. Наскільки це здорово?