Рецепт мрії з гарбуза

• Може 4, 2024

Як висловлюється «Яблуко не падає дуже далеко від дерева» (вірніше, в цьому випадку гарбуз не росте дуже далеко від лози) - незалежно, цей рецепт - власне творіння мого 9-річного сина . Це дуже просто, але повно смачних смаків. Подумайте, смачне гарбузове добро в поєднанні з теплими солодкими спеціями! Це божественно, піднесено і чудово. Хоча я, можливо, трохи упереджений, не соромтесь судити про себе. До речі, він також придумав власну назву свого десерту - Гарбузовий спецій сон Dream. Нам подобається робити домашні збиті вершки вдома, але не соромтеся купувати готові речі (наприклад, Cool Whip) і просто додавати спеції - це величезна економія часу та великий ярлик.

Тут, у США, жоден інший овоч не характеризує осіннього сезону більше, ніж гарбуз (відомий сорт апельсина). Рідко ми бачимо цей благородний овоч в будь-який інший час року, тому коли це сезон - ми любимо максимально використовувати його, і цей рецепт є прекрасним прикладом. Я настійно рекомендую використовувати для цього рецепту невеликий сорт гарбузової гарбуза.

Гарбузи завантажені бета-каротином, важливим антиоксидантом. Вони також є багатим джерелом вітаміну А, вітаміну С, калію, заліза та харчових волокон. Гарбузи також вважають, що вони відіграють певну роль у запобіганні певних онкологічних захворювань та захворювань серця.


ПУМПКІНСЬКИЙ СПІСНИЙ МІР

Інгредієнти:

2 склянки гарбузового цукрового пюре (або можна використовувати тверду гарбуз 15 унцій)
1 склянка густого кокосового крему (або густого кокосового молока)
1 склянка супертонкого цукру за смаком
щіпка меленого порошку кардамону
щіпка меленої порошку кориці
щіпка меленого перцю
щіпка свіжоспеченого мускатного горіха
2 склянки важкого крему
1 ч. Л. Екстракту ванілі (або мигдального екстракту)
глазуровані шматки пекану для гарніру

МЕТОД:

У сотейнику на середньому вогні з’єднайте гарбуз разом з кокосовим горіхом, цукром і спеціями (порошок меленого кардамону, мелений порошок кориці, мелений духмяний перець і свіжоспечений мускатний горіх). Добре перемішайте, щоб з’єднати, і дайте варитися близько 5-8 хвилин або до тих пір, поки весь кокос повністю не вбереться в гарбуз. Потім повністю зняти з вогню і відкласти до необхідності.

Використовуючи ручні качалки або відповідну підставку для перемішування, збийте важкий крем на середні вершини. Я вважаю, що якщо ви холодиєте фактичні качалки, миску для підставки для змішування та насадку для перемішування протягом приблизно 30 хвилин до використання - важкий крем збиється набагато швидше. Якщо вам подобається, ви можете також додати в збиті вершки дрібку спецій.

Тепер ви можете дуже обережно і акуратно складати збиті вершки в охолоджену гарбузову суміш і подавати в декоративні миски або келихи. Гарнір за допомогою глазурованих шматочків пекану. Як варіант, ви можете подати цей десерт у шаруватому парфузі. Просто чергуйте між шарами гарбуза і збитих вершків у високих келихах або парфутних флейтах / тумбах. Холодить кілька годин до подачі, насолоджуйтесь!


ВАРІАЦІЇ:

Сміливо використовуйте замість пеканів смажені нарізані шматочки волоського горіха, фісташки, кедрові горіхи або навіть горіхи макадамії. Ви також можете додати трохи шоколадної стружки як гарнір, якщо хочете.

Сміливо додайте гарбузову суміш спецій або суміш спецій в гарбуз або збиті вершки.



БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: "Азбука смаку": страви з гарбуза (Може 2024).