Швидкий і простий рецепт перцевого стейк

• Може 13, 2024

Китайський перцевий стейк поєднує тонкий нарізаний стейк з перцем і цибулею в коричневому пікантному соусі. Цей швидкий та простий рецепт використовує заморожену суміш червоного та зеленого перцю та цибулі, яку можна знайти в більшості місцевих продуктових магазинів. Якщо ви віддаєте перевагу рецепт біфштексу з перцю, використовуючи свіжі овочі, натисніть тут. Використання заморожених овочів скорочує час приготування і так само здорово, особливо якщо ви використовуєте заморожені овочі, органічні.

Цей рецепт вимагає півкіло нежирної яловичини. Я вважаю за краще використовувати блюдо, але в цьому рецепті буде працювати біфштекс зі спідницею і навіть яловичий кружок, просто переконайтеся, що стейк перекреслити через зерно, щоб він був ніжним у фінальній страві.

1 фунт нежирної яловичини
¼ ч. Ложка часнику
1 пакетик замороженого перцю з птахами Перемішати Обсмажити овочі
1 ст.л. арахісової олії

Соус:
1/3 склянки яловичого бульйону
1 столова ложка соєвого соусу
1 ч. Ложка хересу
½ ч. Ложки цукру
Щіпка меленого імбиру
1 ч. Ложка кукурудзяного крохмалю

1. Видаліть зайву жир з яловичини і наріжте її тонкими скибочками, обов’язково нарізавши поперек зерна.


2. Помістіть ці скибочки в миску і посипте їх часниковою сіллю. Рукою змішайте його, а потім дайте м'ясо сидіти при кімнатній температурі, готуючи інші інгредієнти, приблизно 20 хвилин.


3. Помістіть овоч у безпечну миску для мікрохвильовки та мікрохвильову піч приблизно 5 хвилин або до повного розморожування. Цей час залежить від вашої мікрохвильової печі. Потім повністю злити їх і відкласти в сторону.


4. У чашці змішайте всі інгредієнти для соусу і відкладіть цю суміш в сторону.


5. Далі нагрійте вок на високому. Коли вона гаряча, додайте арахісове масло і дайте йому нагрітися.


6. Коли олія гаряча, додайте яловичину і перемішайте обсмажуйте протягом 2–3 хвилин, або просто так, поки шматочки трохи не рожевіють в центрі. Потім додайте овочі і перемішайте, обсмажте все ще 1 хвилину, щоб ретельно нагріти овоч.


7. Потім додайте соусну суміш і перемішуйте, поки вона не стане густою.


8. Потім зняти його з вогню і подати негайно. Це чудово подається зверху білого рису на пару. Дядько Бен робить 90-секундний білий мікрохвильовий білий зерновий рис, що робить цей рецепт ще простішим.

Відео Інструкція: Сало , сьедается за 5 минут (Може 2024).