Рецепт спуд-матусь

• Квітня 30, 2024

Мумії - це вічна тема для заходів на Хеллоуїн та їжі. І поки ці Спуд-матусі не особливо страшно, вони швидко і легко готуються і викличуть присмаки задоволення у всіх, хто пощастить з'їсти його. Бонус у тому, що вони насправді мають гарний смак. Насправді офіційні дегустатори Хенкока, включаючи містера Пікі, полюбили їх і просили другий тур. Мумії - це фактично запечена картопля, фарширована м'ясною начинкою і покрита вершковим збитим картоплею під шаром сирних «обгортань».

Можна винести пудинг-мумій вперед, розігрівши їх у духовці, а потім перед подачею покласти сирні «обгортання»; тепло від картоплі розтопить сир.

6 щедрих порцій

3 12 унцій випічки картоплі

Наповнення
2 склянки яловичої суміші з яловичого фаршу (або коричневий кілограм яловичої фарші з цибулею, сіллю, перцем та часником.)
2 столові ложки борошна
1 10 3/4 унції може конденсувати яловичу консомі
8 унцій замороженого гороху та моркви

1/4 склянки вершкового масла
1/2 до 1 склянки гарячого молока
сіль за смаком

6 унцій нарізаний сиром проволон, нарізаний смужками 1/4 "

12 фаршированих зелених оливок

1. Розігрійте духовку до 350 °; запікайте картоплю 1 годину або до м’якості. Щоб заощадити час, мікрохвильова піч 10-15 хвилин.
2. Тим часом помістити мелену яловичу суміш у сковороду; нагрівати на середньому вогні, розбиваючи шматки виделкою.
3. Посипаємо борошном і перемішуємо одну хвилину.
4. Перемішати яловичину, довести до кипіння і варити до загустіння.
5. Перемішайте горох і моркву і відставте трохи охолонути.
6. Коли картопля буде зроблена, розріжте навпіл уздовж; вичавте картопляну м’якоть і покладіть в чашу для змішування (залиште приблизно в 1/4 "картоплю в оболонках, щоб допомогти зберегти форму.
7. Збийте картоплю разом з маслом і достатньо гарячого молока, щоб вони стали пухнастими; додати сіль за смаком.
8. Розділіть начинку серед картопляних оболонок; зверху викладаємо пюре і розкладаємо по краях, повністю покриваючи начинкою.
9. Випікайте близько 30 хвилин або до нагрівання.
10. Викладіть картоплю на блюдо, що подається; розмістіть смужки моцарели так, щоб вони нагадували мумійні пов’язки - одну через голову, а інші трохи вниз, щоб звільнити місце для очей.
11. Натисніть на дві зелені оливки для очей і подавайте.

Сума на порцію
Калорійність 594 Калорії з жиру 253
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 43% білка, 21% вуглеводів. 37%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 28 гр
Насичений жир 14 гр
Холестерин 96 мг
Натрію 1341 мг
Загальний вуглевод 54 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 31 гр

Вітамін А 17% Вітамін С 48% Кальцій 0% Залізо 18%

Відео Інструкція: Не те рецепты (29.01.2020) (Квітня 2024).