Освіжаючі рецепти з журавлини

• Може 15, 2024

Якщо ви шукаєте інший, освіжаючий напій, щоб взяти пікнік або подати на наступному барбекю, ця тайваньська журавлина може бути ідеальною. Перший мій смак був на нічному ринку Shinlin в Тайбеї, де температура була понад сто, а висока вологість зробила його нестерпним. Гігантські чани красивого червоного напою, що котяться на 12-кубових льодах, виглядали досить привабливо, тому я замовив деякі. У той час я не мав уявлення, що я замовляв, оскільки чани були позначені китайською мовою. Дама за прилавком запхнула журавлинне пюре в мою склянку, а потім наповнила його червоним напоєм. Мене зачепили на перший ковток; це було краще, ніж будь-який лимон або лайм, який я раніше скуштував, навіть ті, у кого свіжі ягоди, і я робив ноти, щоб я міг дублювати, коли приїхав додому.

Під час тестування я придумав дві версії, в тій, що використовує консервоване вапно та лимонад, які можна скласти за 10 хвилин, а інший із свіжовичавленими лимонами та лаймом, що, безумовно, найкраще, але займає трохи більше часу. Обидві версії були випробувані на кількох бажаючих вечірках в літню спеку, і обидві отримали захоплені відгуки.

Оскільки 88% світової культури брусниці (вирощеної у північних районах США та Канади) збирається протягом вересня та жовтня, свіжа брусниця не доступна більшості з нас для літніх розваг, за винятком, можливо, у жаркому кліматі, як Тайбей. Я вирішив цю проблему, використовуючи консервований соєвий журавлинний соус, який все одно швидше. Якщо ви плануєте часто робити цей освіжаючий напій, можливо, вам захочеться інвестувати в недорогу соковижималку для цитрусових, оскільки соковижималка дуже швидко справляється з соком лимонів і лаймів.

Після того як концентрат приготується, його можна зберігати в холодильнику до тижня; він також може бути заморожений. Якщо ви хочете подати газовану версію цього напою, заморожте концентрат у лотках з кубиками льоду і опустіть одну-дві в склянку лимонно-вапняної соди. Це навіть можна зробити в сльоточку, додавши 2 1/2 склянки льоду в 1 склянку концентрату і перемішавши до отримання однорідної маси. Ви будете в лаунжі, попиваючи тайваньську журавлину, перш ніж зрозумієте, наскільки це насправді жарко!

Тайванська журавлина

25 порцій

2 1/2 склянки цукру
2 склянки води
2 15 унцій. можна заквашений журавлинним соусом

12 середніх лайм
6 середніх лимонів

лід і вода

1. Помістіть цукор і воду в каструлю.


2. Використовуючи мікроплощину, цедра 3 лайма та один із лимонів; перекласти цедру на сковороду з цукром і водою.


3. Накрийте сковороду, доведіть суміш до кипіння, потім розкрийте і тушкуйте до повного розчинення цукру.


4. Додайте журавлинний соус і збийте на повільному вогні до його розчинення.


5. Перекладіть в блендер і збийте до однорідності; відкладіть для охолодження.


6. Тим часом сік липи та лимонів. У вас повинно бути 3 1/2 склянки соку. Можливо, вам знадобиться сік додаткового лимона або лайма, якщо вас не вистачає.


7. Змішайте сік з журавлинною сумішшю.


8. Для подачі додайте 2 1/2 склянки льоду та води у кожну чашку концентрату.

Сума на порцію
Калорійність 155 Калорійність жиру 1
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 1% протеїну 1% вуглеводів. 98%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 0 гр
Насичений жир 0 гр
Холестерин 0 мг 0%
Натрій 11 мг 0%
Загальний вуглевод 38 г 13%
Дієтична клітковина 0 г 1%
Цукор 20 гр
Білок 0 гр

Вітамін А 0% Вітамін С 29% Кальцій 0% Залізо 2%

---

Швидкий і простий журавлинний

24 порції

2 12 унцій. банки заморожений вапняний концентрат
1 12 унція. можна заморожений концентрат лимонаду
1 склянка цукру
2 16 унцій. консервований журавлинний соус
лід і вода

1. Збийте інгредієнти в блендері партіями, поки добре не змішаться.


2. Перенесіть у контейнер для зберігання.


3. Змішайте кожну склянку концентрату з 2 1/2 до 3 склянок льоду та води (залежно від того, наскільки сильно ви це любите).


Сума на порцію:
Калорійність 174 Калорії з жиру 1
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 1% білка 0% вуглеводів. 99%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 0 гр
Насичений жир 0 гр
Холестерин 0 мг
Натрію 13 мг
Загальний вуглевод 43 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукри 8 гр
Білок 0 гр

Вітамін А 1% Вітамін С 14% Кальцій 0% Залізо 2%


Придбайте прогресивну міжнародну соковижималку для цитрусових у Amazon
Придбайте соковижималку для цитрусових чорних та декерських від Amazon
Придбайте кухонну соковижималку для цитрусових від Amazon
Придбайте додаток соковижималки KitchenAid від Amazon.com






Відео Інструкція: Запечені курячі стегна з картоплею – рецепти Руслана Сенічкіна (Може 2024).



Освіжаючі рецепти з журавлини, швидке приготування, швидка та легка журавлина, тайваньська журавлина, літні рецепти напоїв, свіжовичавлені рецепти лимона, свіжовичавлені рецепти липи, освіжаючі літні напої, безалкогольні напої, напої з журавлини, рецепти з журавлини