Рецепти соусу для артишоків

• Може 3, 2024

Ці соуси прохолодні і неприємні. Подавайте з холодним або теплим листям артишоку.

Рецепти соусу для артишоків

Рецепт I - соус зі сметани

Інгредієнти

• 1 унційна ємність сметани
• 1/4 ч. Ложки шафрану
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1/4 ч. Ложки каррі
• 2 ч. Ложки бальзамічного оцту
• 1/4 ч. Ложки білого перцю

Напрямки

1. Змішайте всі інгредієнти разом.
2. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 1 години.
3. Подавайте з артишоками.

Рецепт II - соус з лимонного часнику

Інгредієнти

• 1 лимон
• 1/2 склянки йогурту
• 1 зубчик часнику, фарш
• 1/4 ч. Ложки солі
• 1/4 ч. Ложки чорного перцю, щойно подрібненого

Напрямки

1. Вичавити сік з лимона в миску.
2. Додайте залишилися інгредієнти і добре перемішайте.
3. Накрийте кришкою і холодильником не менше 1 години.

Рецепт III - Пряний соус для топінамбуру

Інгредієнти

• 1 склянка майонезу
• 1 ст.л. лимонного соку
• 4 зубчики часнику, фарш
• 1/2 ч. Ложки солі
• 1/4 ч. Ложки чорного перцю, щойно подрібненого
• 1/4 ч. Ложки пластівців червоного перцю

Напрямки

2. Змішайте всі інгредієнти разом.
3. Накрийте кришкою і поставте в холодильник не менше 1 години.
4. Подавайте з артишоками.

Примітка: Замініть звичайний йогурт зі сметаною в Рецепті I, а соус робить ефектний маринад для курки, риби або свинини.
Зелений артишок, найбільш поширений для американців, отримує свою загальну назву (артишок) від північно-італійських слів артиціоко і артикокло. Цей останній термін, як кажуть, походить від лігурійського слова кокалі, що означає "соснова шишка".

Відео Інструкція: Как готовить артишоки? 1 способ (Може 2024).