Сім цікавих фактів про пиво

• Може 2, 2024

Літо швидко наближається, і легке читання - це назва гри. Ось декілька цікавих фактів про ємності пива, скляних виробів та пляшок, щоб підгодувати ваш запитуючий розум.

1. Крик - традиційне літнє пиво. Це ламбічне пиво, виготовлене з вишні, ферментованої в дубовій або каштаново-дерев’яній бочці. На пивоварні Cantillon бродіння в пляшці починається на початку жовтня і закінчується приблизно через 5 місяців. Старіння підсилює ароматний профіль.

Це втамовує спрагу і добре поєднується з білими сирами, коричневим хлібом та свіжими овочами, такими як редиска, цибуля та огірки.

2. Форма пивного келиха може помітно впливати на ароматну подачу, формування та утримання голови, а також на живлення карбонації. У Бельгії кожне пиво має свій унікальний келих. Європейські паби не є незвичним для 300 різних стилів посуду. Ознайомтеся з E-Bay на кілька чудових угод про справжні пивні келихи.

3. Дослідження німецького хіміка Удо Поллмера та інших, наполегливо свідчать про те, що замочування червоного м’яса в пиві, перед тим, як на грилі, зменшує утворення раку, що викликає рак (гетероциклічні аміни) і фактично перешкоджає утворенню цих сполук. Улов? Для того, щоб бути ефективним, пиво повинно мати вміст алкоголю.

Це хороша новина для тих, хто любить готувати або маринувати страви в чудовій заварі.

4. З появою Крафтової пивної революції Америка стала заздрістю у світі. На землі не існує плями, де було б більше різноманітності, експериментів, аромату та пристрасті, пов'язаних із заварюванням пива. Стилі, які майже вимерли, були відроджені завдяки захопленому оточенню серйозних майстрів, як у домашньому клубі, так і в пивоварних операціях із пристрастю до різноманітності. Зразки багатства, яке є підписом Америки.

5. Німецька вайсб'є та бельгійська вітбіє - це найбільш універсальні стилі пива для поєднання з міжнародною кухнею. Незважаючи на те, що це буде смачний сніданок у літній час, полуденок або обід на повний курс, світлий профіль цих пшеничних сортів пива легко доповнить широкий спектр продуктів, як етнічних, так і континентальних.

6. Якщо ви коли-небудь замислювалися про розмір пляшок пива, ось короткий довідник:

Середня пляшка / кришка коронки = 12 унцій / 22 унції
Пляшка з пивом, що перевертається, = 16 унцій / 1 літр
Пляшка пива з корком і кліткою = 750 мл
Магнум = 1,5 літра
Метусела = 6 літрів або 1,58 галонів
Навуходоносор = 15 літрів або 3,96 галона
Єровоам = 3 літри або 3/4 галона
Салманазар = 9 літрів або 2,37 галона
Ревоам = 4,5 літра або 1,188 галонів
Бальтазар = 12 літрів або 3,17 галонів

7. Пиво є солодовим напоєм, що робить його прекрасним компонентом в соусах для запікання. Коли рідина «вариться», солоди в пиві карамелізуються та змішуються з травами та спеціями, надаючи глазур солодкої іриси над м'ясом, таким як яловичина, свинина та шинка.

Schwarzbier або німецький Doppelbock можна змішати з фруктовим варенням і м'ясозміцнюючими травами. Соуси для запікання «копченого пива» чудово підходять для грилю. Бельгійський Алесь, поєднаний із шматочком віскі Південного Комфорту чи Шотландського, меду та абрикосового мармеладу, додає пробуджуючої блискавки шинці, баранині чи курці.

Ура!

Відео Інструкція: 12 фактів пиво та цікаву історію цього напою (Може 2024).