Рецепт омлету з літнього саду

• Квітня 30, 2024

Що у тебе в саду? Намагаєтесь придумати, як використати ту кукурудзу на качані, кабачки, жовту літню кабачку та перець? Омлет літнього саду здоровий, смачний і швидкий. Насправді його можна приготувати приблизно за 30 хвилин і готувати на плиті, щоб кухня не нагрівалася. Це сама по собі їжа, і їй потрібно лише тост або кекси як супровід.

Іноді ми забуваємо, наскільки швидкі та легкі страви з яєць, коли ми вирішуємо, що приготувати на вечерю, але це приємно нагадати, адже цей омлет смачний та наповнюючий. Звичайно, він ідеально підходить для сніданку чи сніданку. Для вегетаріанської версії опустіть шинку.

8 порцій

Рослинна суміш:
1 столова ложка вершкового масла
1 велика цибуля, нарізаний шматочками
3 кожну мозоль на качані, ядра обрізати
1/2 фунта пісної шинки, нарізаної кубиками
1 кілограм маленьких кабачків, нарізаних шматочками
1 кілограм невеликої жовтої кабачки, нарізаної шматочками
1 до 4 великих свіжих перців халапено, дрібно нарізаних кубиками
Сіль і свіжомолотий чорний перець за смаком

Омлет:
8 яєць
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю

1 столова ложка вершкового масла


1/2 склянки свіжотертого сиру пармезан

Сметана, для гарніру
Свіжа петрушка, для гарніру

1. Розтоплюємо вершкове масло в сковороді 12 дюймів; додаємо цибулю і кукурудзу і перемішуємо, поки цибуля не розм’якне.
2. Додаємо шинку і перемішуємо 1 хвилину; розмішати в кабачках і жовті кабачки, накрити кришкою і дати готувати, періодично помішуючи, до просто хрусткого м’якості.
3. Приправити сіллю і перцем і перекласти в миску.
4. Тим часом збийте разом яйця, сіль і перець.
5. У цій же сковороді з нагріванням, встановленим на середній, розтопіть масло, що залишилося; влити в яєчну суміш і закрутити, щоб накрити дно каструлі.
6. Шпателем підніміть вгору сторони, щоб яєчна суміш бігала під неї.
7. Коли омлет майже готовий, посипте сиром пармезан і викладіть овочеву / шинку суміш.
8. Увімкніть тепло на низькому рівні, накрийте сковороду і дайте варитися кілька хвилин, поки не буде встановлений омлет.
9. Омлет розпустіть шпателем і перекладіть на блюдо, що подається.
10. Нарізати брусочками і прикрасити сметаною і петрушкою.

Сума на порцію
Калорійність 258 Калорій жиру 109
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 42% протеїну 26% вуглеводів. 32%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 12 гр
Насичений жир 5 гр
Холестерин 237 мг
Натрій 795 мг 33%
Загальний вуглевод 21 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 0 гр
Білок 17 гр

Вітамін А 56% Вітамін С 102% Кальцій 0% Залізо 12%

Відео Інструкція: Салат из свеклы. Простой ресторанный рецепт. Запрещенка. (Квітня 2024).