Чайні умови

• Може 13, 2024

Чайні умови

Мене досить часто запитують про мову чаю. Існує досить багато термінів і значень, які можуть бентежити споживача при придбанні певного чаю. Ось нижче декілька з них, які є постійними. Я сподіваюся, що це може допомогти в розшифровці термінів чаю, які можуть бути використані та ніколи не визначені.

Що означає рум'янець?

Чай з рослини камелії сененіс. Чай вирощують, збирають або збивають, а потім обробляють різними способами.

Залежно від умов, площі, клімату цієї місцевості та кількості впливу прямих чи непрямих сонячних променів під час росту чайної рослини визначають цю обробку.

Чайний прилив - це вегетаційний період. Зазвичай вони розбиваються на невеликі пори року. Перший приплив - це перше збирання рослини після сплячих зимових місяців. Перший відбувається в кінці квітня - початку травня. Другий приплив - з червня по липень. Третій приплив - з кінця липня до початку серпня. Залежно від умов зростання може спостерігатися набагато більше припливів.

Термін «перший приплив» застосовується до нового росту листя і бутонів зверху рослини.

Перший флеш виробляє найбільш затребуваний чай. Багато хто вважає, що це «найкращий» чай, який можна придбати. Листя першого рум'яна ніжні і дуже світло-зелені. Перший флеш, як правило, має більше аромату і отримує більш високу ціну для споживача.

Другий рум’янець - там, де є якісний чай. Чайні листя вважаються більш м'якими, а чай має бурштиновий колір. Це пункт, в якому обробляється і виготовляється знаменитий Дарджилінг чай.

Третій флеш - це час збирання мусону. Дощ врешті-решт "зіпсує" якість чаю.

Четвертий рум'янець - це восени, коли чай має мідний відтінок, але дуже ніжний смак.

У дуже помірному кліматі, який має цілий рік вегетаційного періоду, може бути до десяти промивань.

Що таке Ассам?

Асам - це не релігійний термін! Ассам - це дуже велика територія в Індії, яка заготовляє чорний чай з гострим і солодким.

Що таке крем з чаю?

Крем чаю просто означає чіткість завареного чаю. Як тільки чай просочився, а потім чай видаляється, і коли чай охолоне - якщо він зрозумілий, якість чаю хороша.

Що таке чай Камбрик?

Камбрик - це коли ти робиш чай слабо, а потім додаєш цукор і вершки / молоко.

Що таке Цейлон?

Цейлон - острів, який знаходиться біля узбережжя Індії. У 1867 році чоловік на ім’я Джеймс Тейлор посадив 18 соток чайних рослин. Цейлон швидко стає лідером у чайній промисловості.

Відео Інструкція: БОГРАЧ рецепт в домашніх умовах❤БОГРАЧ рецепт в домашних условиях (Може 2024).