Залишки подяки

• Може 2, 2024

Одна з найкращих речей про День подяки - це залишилася індичка. Насправді ми так сподіваємось на залишки індички, що я вважаю за краще не ходити в чужий будинок на вечерю подяки, а коли треба, я інший день смажила свою індичку. Вони настільки недорогі навколо свята, що я часто смажу два, коли я приймаю.

Можливо, це тому, що ми часто не їмо індичку в будь-який інший час року, і робимо все можливе, щоб передозувати її в дні після Дня подяки. Завдяки цим смачним способам насолодитися індичкою, ви також будете смажити зайву птицю. Ось наші улюблені способи насолодитися залишковою святковою індичкою:

1. Бутерброди з індички, чотири способи: я вважаю за краще простий з смаженими шматочками індички на підсмаженій заквасці та великою кількістю майо та свіжоспеченого перцю. Мій чоловік любить бутерброд з круасанами з салатом з індички (індичка з кубиками, нарізаний мигдаль, цибуля, селера і майо), а моя дочка любить гарячий сендвіч з індичкою (відкритий обличчя, товстий нарізаний білий хліб, покритий індичкою і соусом). Один з наших улюблених магазинів бутербродів робить дуже смачним сендвіч з індички, який заправляється вершковим сиром, поєднаним з журавлинним соусом. Це називається рожева хмара.
2. Кроккети з індички: індичка, нарізана кубиками, змішана з картопляним пюре, часниковою пудрою, сіллю, перцем, сирим яйцем і трохи борошна. Холодити до твердості. Формуємо в пиріжки і обмазуємо сухарями. Обсмажити в гарячому маслі. Злийте на паперові рушники.
3. Тетразіні індички: згущений багатий індичий бульйон з суспензією молока і борошна. Додати вершковий сир і перемішати до тих пір, поки не змішаться. Додайте подрібнену індичку, заморожений горошок і нарізаний перець і сіль. Варення з вареною, змащеною яєчною локшиною. (Мені подобається додавати нарізані на вершковому маслі печені гриби.)
4. Турецький пиріг з горщиком: готуйте нарізану кубиками селеру, моркву, картоплю та горох в якомусь багатому бульйоні індички. Згущують суспензією молока і борошна. Додати чорний перець і сіль. Вилийте суміш в корж для пирога або запіканку. Зверху викладіть сире тісто для пирожної скоринки, бісквітне тісто або рулетне куплене в серці тісто. Випікати при температурі 350 градусів або до тих пір, поки верхівка не стане золотисто-коричневою.
5. Суп-локшина з індички: у великій каструлі просочіть часник, нарізану цибулю, селеру і моркву в трохи масла або рослинного масла. Додайте насичений індичий бульйон і доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і тушкуйте, поки овочі не стануть м'якими. Додайте яєчну локшину і продовжуйте варити до м’якості. Посолити і поперчити за смаком.
6. Туреччина Енчіладас, Такітос, Тако, Тостадас, Кесаділлас або Начос: Використовуйте улюблені рецепти, замінюючи індичку замість курки.
7. Булочки з барбекю для індички: індичка, нарізана кубиками або нашаткована, з соусом з барбекю. Подавати на булочки.
8. Салат з кобза Туреччина: зробіть салат з кобза, але замість курки додайте нарізану кубиками індичку. Зверху подрібнену салатну зелень з кришеним беконом, нарізаними круто звареними яйцями, подрібненим сиром чеддер, нарізаною кубиками індичкою та сиром блю.
9. Каррі індички: зробіть соус каррі з морквою, селерою і цибулею і варіть, поки овочі не стануть м’якими. Додати нарізану індичку і перемішати до нагрівання. Подавайте поверх гарячого рису.
10. Хештейн по-турецьки: цибулю, подрібнену болгарський перець, подрібнений часник і нарізану кубиками картоплю на вершковому маслі. Додати подрібнену варену індичку. Приправити сіллю, перцем.
11. Лазанья по-турецьки: замість м’яса додайте подрібнену індичку до улюбленого рецепту лазаньї.
12. Турецький бульйон: Кістки індички відваріть нарізаною цибулею, часником, селерою, морквою і трохи шавлії, потім тушкуйте кілька годин. Видаліть кістки та овочі. Тушкуйте ще півгодини, щоб трохи зменшити. Остудіть і охолодіть протягом ночі. Знежирюється жир.

Якщо писати цю статтю, я зголосився на більше індика. Моя тітка сказала, що я жорстока за те, що не слідкую за прикладом президента Обами помилування нашої індички, але оскільки вона замерзла, я не бачив сенсу повертати її на ферму.

Відео Інструкція: У Лозовій у люку знайшли залишки боєприпасів (Може 2024).