10 кращих порад щодо дегустації

• Може 9, 2024

Дегустації вин поділяються на дві категорії. Дегустації під керівництвом веде той, хто розповідає про вина, які слід скуштувати, і є обмежена кількість. Під час дегустацій дегустацій є багато вин на столах, згрупованих часто за виробником, імпортером, регіоном чи стилем, і дегустатори рухаються, обираючи, які вина вони хочуть скуштувати. Більшість дегустацій вина наливають люди, що комплектують цей стіл. Деякі дегустації торгівлі є самозаливними, але в іншому випадку у багатьох місцях забороняється наливати дегустаційні вина, окрім ліцензованого персоналу, і кількість, яку можна налити, контролюється.

Наступні поради здебільшого підходять для дегустацій.

1 - Подорож - навіть у тому, що ти не ковтаєш, а плюєш кожен раз, ти все одно будеш відчувати себе алкоголем, оскільки деякі будуть поглинатись піднебінням, тому не покладайся на те, щоб поїхати додому.

2 - План - буде занадто багато вин, щоб їх усі скуштувати так, щоб вони були пріоритетними. Це може бути сорт, суміш, регіон чи виноробня. Якщо ви хочете отримати інформацію або попросити конкретного виноробця та його винзаводу, плануйте відвідати цей стенд першим.

3 - Звичаї - не забудьте визнати і подякувати спонсорам.

4 - Блокнот - візьміть невеликий зошит та ручку, щоб робити нотатки. Це краще, ніж писати на роздаткових матеріалах, а всі ваші нотатки зберігати в одному місці.

5 - Камера - використовуйте камеру на своєму телефоні, щоб оснастити винні етикетки, що цікавлять, та роздатковий матеріал з інформацією. Фотографії слугують гарним помічником спогадів і дозволяють вам не носити багато глянцевих роздаткових матеріалів.

6 - Коса - легко забути. Дізнайтеся, де знаходиться колючка перед тим, як скуштувати, і якщо ви зможете побачити її, попросіть лиця.

7 - Взуття - носіть зручне взуття. Ви довго будете на ногах

8 - Гардеробна - Для складання приміток вам знадобиться одна рука для келиха, а інша. Перевірте сумки, верхнє пальто і залиште себе максимально необрізаним.

9 - Вода - Вода очистить піднебіння і освіжить вас для наступного смаку. Не спрагуйте, як вас спокусить випити вина.

10 - Ікони - дорогі та знакові вина, як правило, закінчуються першими. Якщо ви хочете скуштувати їх, йдіть раніше, ніж пізно. Іноді винзавод зберігатиме під столом своє найкраще вино для виливу лише вибраним відвідувачам. Дружній підхід та обізнане ставлення можуть просто розлити вас, тому якщо ви не бачите на столі того, що хочете, запитайте.

Задавайте питання на нашому форумі.

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

Відео Інструкція: How language shapes the way we think | Lera Boroditsky (Може 2024).