Овочі дають найкращі антиоксиданти

• Може 18, 2024

Дослідження USDA показують, що найкращі антиоксиданти надходять не в таблетках, а в свіжих овочах і фруктах. Які захворювання захищають антиоксиданти та які найвищі продукти з антиоксидантами?

Антиоксиданти у вашій крові відслідковують вільні радикали. У міру старіння вашого організму у нього виникають все нові і нові проблеми з вільними радикалами. Якщо залишити в крові кров, вільні радикали пошкоджують ДНК клітин і викликають безліч проблем зі здоров’ям.

Виявлено, що природні антиоксиданти допомагають боротися з хворобою Альцгеймера, раком, серцевими захворюваннями та інсультом. Вони можуть знизити ризик макулярної дегенерації або вікової сліпоти на 25%, як повідомляється в Архів офтальмології.

Дослідники давали членам свого дослідження дієту з великим вмістом фруктів та овочів - десять порцій на день. Вони виявили, що лише через два тижні кров учасників дослідження підвищила його здатність обробляти вільні радикали.

Аналогічне дослідження інституту Джона Хопкінса в штаті Меріленд виявило ті самі результати, використовуючи 8 - 10 порцій овочів на день.

Хоча аптеки швидко викачували таблетовану форму антиоксидантів, коли вперше почалися дослідження щодо вітамінів С та Е, наступні дослідження показали, що вживання натуральних продуктів забезпечує набагато більше користі для здоров'я, ніж їжа таблетованої форми. Дослідники припускають, що в таблетках не обов'язково містяться всі ключові компоненти, які надаються овочам.

Наприклад, дослідження, проведене Фондом клініки Клівленда на 220 000 людей у ​​різних дослідженнях серця, виявило, що прийом таблеток з вітаміном Е взагалі не давав користі для серця.

Є ще стільки, що ми не розуміємо про те, як речовини діють в організмі і як саме потрібне поєднання. Наприклад, нам знадобилося певний час, щоб зрозуміти, що кальцій і вітамін D потрібно приймати разом, щоб нормально працювати. Ви не можете просто приймати добавку кальцію. Ви повинні мати їх двох у поєднанні. Більшість харчових продуктів, природно, забезпечують комбінацію, необхідну для даної речовини, а виділяючись до певної поживної речовини, втрачає належне сполучення.

Тож робіть усе можливе, щоб кожен день у вас було достатньо здорових овочів!


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Перший в Україні врожай ранніх овочів почали збирати на Закарпатті (Може 2024).