Вегетаріанський смажений смажений ананасовий рис

• Може 18, 2024

Смажений рис подається в половинці ананасової шкаралупи, створюючи святковий тон будь-якої тайської страви. Для цього рецепту я використовую фальсифікований тофу з креветок. Він ідеально підходить для вегетаріанських вечірок! Ці рожеві форми тофу виглядають так само, як креветки. Є так багато чудових тофусів, як курячих, так і рожевих у формі риби. Я думаю, що моїм улюбленим є тофу зі смаженою смаженою смаженою рожевою обробкою, або, можливо, тофу зі смаженою качкою! Всі вони настільки чудові на смак і теж здорові,

Рис смаженого ананаса (Хаопад Саппаро)

Інгредієнти
служить 2

1 ананас середнього розміру стиглого ананаса
3 вкладки нарізаних шалотів
1/2 вкладки тертого імбиру
4-5 червоних тайських чилів дрібно пожовклі.
зелень 2 цибулини ріпчастої, крупно нарізаної
1 вкладка нарізаної кінзи
2 вкладки глузують з тофу з креветок
1 вкладка часнику, крупно нарізаного
1-2 столові ложки соусу з вегетаріанської риби
1 ч. Ложка цукру

2 склянки охолодженого пареного жасмину

Гарнір
листя коріандру
Чилі квіти

Метод

Розріжте ананас навпіл уздовж, а фрукти обскубайте
за допомогою зігнутого «ножа грейпфрута».
Нарізати шматочками розміру з укусом

Помістіть ананас в миску для середнього розміру, додайте шалот, чилі, імбир, цибулю і коріандр, перемішайте і відкладіть.
Додайте щіпку солі, щоб вийшов сік.

У воку нагрійте приблизно столову ложку олії, і перемішайте обсмажуйте тофу з креветками до тих пір, поки не буде
хрусткий, а олія ароматна. Видаліть макет-креветки щілинною ложкою
і злити, потім відкласти.

Додайте ще столову ложку олії і розмішайте обсмажити часник до золотистого кольору
коричневий, але не горіть, або він буде гірким.

Додайте рис і ретельно розмішайте. Додати соус з вегетаріанської риби та цукор,
і продовжуйте помішувати. Коли рис прогріється, додайте
ананасової суміші та вареного тофу знущаються з креветок і перемішують до ретельного нагрівання
наскрізь.

Вилийте суміш в шкаралупи ананаса, гарніруйте і подайте.

Примітка: якщо ви віддаєте перевагу смаженому рису темно-коричневого кольору, то
замініть половину рибного соусу темним солодким соєвим соусом.

Варіація: не готуйте фруктову суміш. Замість цього покладіть фруктову суміш
і розмішаний смажений рис в холодильнику (окремо) і охолодити все
інгредієнтів, потім безпосередньо перед подачею перемішайте їх і покладіть в
оболонки ананаса.

Ця холодна варіація є прекрасним контрапунктом гарячого каррі та гострих чиліських страв у спекотний день.

Відео Інструкція: Готуємо смажений рис на пізній сніданок разом із Едуардом Насировим (Може 2024).