Коли вертольоти роблять вино

• Може 9, 2024

У темряві дзвонить телефон. Людина тягнеться зі свого табірного ліжка, вмикає світло і стогне, коли бачить час - десять хвилин до трьох ранку. Він пробурмочує кілька слів вниз по телефону і підштовхує будити іншого, хто спить поруч.

Двоє виходять з хати на кілька дворів до місця, де припарковані їхні вертольоти.

Вони забираються і працюють через передпольотні перевірки. Двигун скуголить, а лопатки ротора, що звисають, підмітаються спочатку повільно, але протягом секунд випрямляючись і стаючи розмитими. Дві машини витягуються в небо і прямують на низькому рівні, при цьому шум, що лунає від гір, що окантують широку долину.

Дзвінок очікували, тому вони спали за своїми машинами. Вони теж перевіряли прогнози погоди і уважно стежили за потопанням ртуті в термометрі.

Вони не літали пасажирами і не перевозили терміновий вантаж, і вони нікуди не їздили. Натомість вони пролетять кілька миль до ферми і зависнуть на невеликій висоті над полями, поки їм не потрібно буде заправлятись чи не загрожує небезпека. На полях вирощували виноградні лози, і низхідний вітер із лопатей вертольота утримував очікуваний мороз.

Мороз навесні може знищити урожай року, вбивши новий ріст, квіти та ягоди. Рух повітря перешкоджає утворення морозів, і саме тому багато традиційних виноградників садять на схилах. Холодне повітря спускається вниз по схилах схилів, залишаючи лози, очищені від морозу, що утворюється внизу схилу. Вино можна вирощувати в інакше негостинних місцях, таких як озера Палець на півночі штату Нью-Йорк та в Ніагарі на березі озера Онтаріо в Канаді лише завдяки близькості великих ділянок води, що спричиняє рух повітря вниз по схилах озера. банки.

Виноградники, посаджені на плоскій площі та схильні до морозів, мають різні способи протидії морозам. Один - плямочки. Це невеликі ємності з олією, встановлені уздовж рядів, розміщені кожні кілька лоз, які підпалюються, тепло, яке вони випромінюють, просто підвищуючи температуру на достатню кількість. Раніше в деяких місцях спалювали сміття та старі автомобільні шини, але неприємний дим подає скарги у сусідів та сусідніх міст.

Інші закріплюють великі лопатки гвинта на високих стовпах серед лоз для переміщення повітря. Це найбільш очевидна ознака боротьби з морозом, і ви, можливо, бачили їх на виноградниках і, можливо, ви думали, що вони є вітрогенераторами, але все навпаки.

Інші, де мороз не приходить щороку, як, наприклад, у винному регіоні Марлборо в Новій Зеландії, вважають більш економічним найняти вертольоти, коли це потрібно, а не втрачати урожай.

Яке ваше улюблене вино? Розкажіть нам на нашому форумі.

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

Відео Інструкція: ВИНО из ВИНОГРАДА. Часть 1. ENG SUB. (Може 2024).