Рецепт пива з хлібним бурштином

• Може 9, 2024

Beer Fox каже: "Класичний сирний хліб запам'ятовує принадність, що нагадує південну гостинність на грандіозних плантаціях".

Рекомендована заварка: Kölsch Ale, компанія Victory Brewing Company, Даунінгтаун, штат Пенсильванія, США

Стиль: Kölsch - Прозоре 18K золото - солодке, квіткове та трав’янисте, цей висококласний келш має гострий хмельний укус із гладкістю шовку.

3 С. Саморобне борошно
3 столові ложки гранульованого цукру
1 чайна ложка цибульного порошку
1 чайна ложка кропу бур’яну
1 чайна ложка солі
12 унцій. Kölsch Ale
4 унції. сир чеддер, нарізаний кубиками

Розігрійте духовку до 350 градусів. Злегка змастіть сковороду з чавуну 10 дюймів.

У великій мисці. комбінуйте сухі інгредієнти - борошно, що самозростає, цукор, цибульний порошок, бур’ян кропу та сіль. Залити Kölsch Ale над інгредієнтами і злегка перемішуйте, поки щойно не змішані. Це швидкий хліб і не вимагає замішування. Не перемешуйте, інакше хлібне тісто стане жорстким. Скласти в сир.

Перетворіть в змащену сковороду. Випікайте в духовці при 350 градусах протягом 55-60 хвилин або до тих пір, поки верхній струмок не повернеться при легкому дотику.

Примітка: Хліб підніметься високо над краєм сковороди. Це нормальна характеристика цього стилю хліба.

Подавати теплим з маслом. Для більшої піцації ви можете заправити розсипом перцевого варення, ароматизованим вершковим сиром або оливковою олією з трави. Пару з келихом Victory Kölsch, Stoudt Scarlet Lady Ale від Stoudt Brewing Company, Adamstown, Pennsylvania, або Snake River Lager від Snake River Brewing Company та brewpub, Джексон, Вайомінг, США.* Користь для здоров'я: Багата на складні вуглеводи та клітковину, вітаміни групи В, вітамін D, вітамін Е, вітамін К, холін, біотин, інозит, кальцій

Ура!
 

Відео Інструкція: домашнее хлебное бородинское пиво,полное обсуждение всех вопросов,детальное рассмотрение. (Може 2024).