Рецепт пирога з авокадо та вапна

• Може 4, 2024

Раніше я опублікував рецепт пирога з мороженою вапном, використовуючи заварний заварний крем в якості основи; цей має різний виток.

Я познайомився з другом на місцевому ринку, який розповів мені про рецепт, який він чув, що включати авокадо, сік лимона та лайма, вершковий сир та підсолоджене згущене молоко в корінці з крекером Ґреама, посипаним збитими вершками та мигдальним мигдалем. Звуки! Прозвучало непосильне лише прослуховування інгредієнтів!

Я деякий час обмірковував список, а потім вирішив зробити свою версію з деякими варіаціями. Результат неймовірно смачний, не надто солодкий і дуже освіжаючий.

Я перевірив це три способи: непечене, запечене та заморожене. Заморожена версія на сьогоднішній день є моєю улюбленою; що твоє?

Примітка. Цей рецепт дає достатню кількість начинок для 1 9-дюймового пирога плюс 6 міні, виготовлених у формах для булочок. Ймовірно, він би заповнив дві пироги 9 дюймів, хоча я цього не перевіряв.

Пиріг з авокадо і вапном

3 лайми
2 авокадо, очищені від шкірки, злегка пюре
8 унцій. розм’якшений Шевр (або вершковий сир)
½ склянки ванільного йогурту
2 ст. Сироп агави
1 пакет печива з цільної пшениці Карра
1 паличка вершкового масла

Для кори:

1) Покладіть печиво (сухарі) з цільної пшениці в поліетиленовий пакет, запечатайте мішок і дрібно розчавіть сухарі за допомогою качалки або пляшки.

2) Викладіть крихти крихти в миску. Розтопити масло і додати його до крихти. Змішайте дерев’яною ложкою, поки крихти не будуть рівномірно зволожені.

3) Розділіть суміш крихти між 2 пирогами або використовуйте 1 пиріг та 6 чашечок для булочок, вистелених паперовими вкладишами. Ложкою рівномірно притискайте крихту до дна та боків каструлі. Суміш не повинна йти всю сторону вгору.

4) Випікайте при температурі 350 ° F близько 10 хвилин, стежачи за тим, щоб крихти не підгоріли. По завершенні встановіть на стійку для охолодження, поки ви робите начинку.

Для заповнення:

1) За допомогою терки або цестер вийміть цедру (лише зелену частину шкіри) з 2 лаймів. Відкласти. (Цедру слід дрібно нарізати.)

2) Вичавити всі три лайма, після чого відкласти сік.

3) Покладіть в миску пюре з авокадо, розм’якшене Шевре та йогурт. За допомогою ручного міксера на невеликій швидкості перемішуйте до отримання гладкого та кремового кольору. Ви також можете використовувати блендер. Додайте більше сиру за потребою; суміш повинна бути як густо збитий крем, не надто жорсткою.

4) Додайте сік лайма і цедру, змішавши їх. Потім додайте сироп агави за смаком. Ви повинні мати можливість скуштувати вапно; підсолодити досить просто, щоб суміш не була занадто кислим.

5) Викладаємо суміш у запечені пиріжки. Накрийте вощеним папером, покритим фольгою, і заморожте до твердості. Для подачі дайте постояти при кімнатній температурі близько 5-10 хвилин. Ідеальний, як є, або зверху зі свіжою малиною, за бажанням. Дивовижно!

Примітка: Ви можете спробувати пиріг, не заморожуючи його, або запікати його при температурі 350º приблизно 20 хвилин. Якщо ви запікаєте його, сир стане трохи нежирним, хоча він знову затвердіє, коли пиріг охолоне. Простіше експериментувати з міні-пирогами.

Відео Інструкція: ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ без масла ???? десерт с АВОКАДО ???? очень вкусный простой рецепт ПП (Може 2024).