Переваги приготування на пару

• Може 19, 2024

У китайській кулінарії існує багато різних технік. Пропарювання - одна з технік, яка існує вже тисячі років. Приготування їжі на пару здійснюється за допомогою пароварки, яка дозволяє готувати їжу тільки гарячою парою. Ця методика має багато переваг, через що вона і сьогодні популярна. Ось основні переваги приготування на пару:

1. Приготування їжі без жиру / з низьким вмістом жиру
   Використання гарячої пари для приготування їжі означає, що не потрібно додавати олії та жирів. Сама пара робить приготування так, що їжа просто залишається у власних соках.



2. Їжа підтримує свої поживні речовини
   Оскільки їжа не торкається окропу, майже не втрачаються поживні речовини. Це особливо важливо для овочів. Багато інших способів приготування їжі дозволяють вітамінам і мінералам виходити під час парі, зберігаючи їх недоторканими, щоб їжа була більш щільною. Це також зберігає природні смаки їжі.



3. Економить енергію
   Пропарювання економить енергію, оскільки дозволяє одночасно готувати невелику порцію їжі або більшу порцію їжі в одному джерелі тепла. Великі порції їжі готуються в пароварках, що складаються з можливістю складання, що дозволяє парі підніматися, готуючи велику кількість їжі. Кулінарія на пару також готує їжу досить швидко і її легше використовувати, ніж багато інших способів приготування.



4. Економить час на прибиранні
   Оскільки приготування на пару не потребує олії, від смаження не виникає безладу. Також їжу можна запарити прямо на тарілці або мисці, в якій вона буде подаватися. Це економить час на митті додаткового посуду.



5. Усі види їжі можна пропарити на пару
   Практично будь-який вид їжі можна запарити. Овочі, м'ясо, випічка, рис та десерти можна приготувати за допомогою пароварки. Навіть заморожену їжу та готові залишки можна приготувати або нагріти на пару.

Пропарювання на пару - така універсальна техніка приготування їжі з багатьма перевагами. Деякі рецепти приготованих на пару натисніть тут., Насолоджуйтесь.

Відео Інструкція: Лікар-дієтолог розповіла, як схуднути швидко і без стресу для організму (Може 2024).