Emerson Inn - вихідний біля моря в м. Рокпорт

• Квітня 26, 2024

У заповненому мистецтвом прибережному місті на північ від Бостона ми знайшли вид на море, вишукану їдальню та історичний готель, названий для відомого колишнього гостя.

Емерсон Інн розпочався з таверни в бухті Голуб, але в 1856 році Ханна Джемпер і 200 або більше жінок Рокпорта розбили пляшки і закрили її разом з рештою питних містечок. Щоб не відмовлятися від бізнесу, власник перетворив таверну "Голуб Голуб" в житловий будинок для мандрівників. Саме тоді Ральф Вальдо Емерсон відпочивав тут зі своєю родиною.

Пізніше в 1912 році господарі перенесли корчму на теперішнє місце, з видом на море з наказуючої точки зору. Майже одразу вони додали новий розділ, створивши простору заїжджий будинок, який ми вибрали для проведення літніх вихідних.

Історичний приморський готель був чудово модернізований та оновлений, з повагою до свого минулого, але з урахуванням чутливості 21 століття. Легкий неспокійний вигляд говорить про ретро замість старомодного.

Кімнати чисті, свіжі та світлі, з великими склопакетами та чіткими білизняними жалюзі. Під час своїх останніх оновлень нові власники не намагалися вбирати кімнати з мереживними фіранками з Кейп-Код, білими плетеними подушками. Натомість вони зробили це правильно, із чіткими лініями та прохолодними білими стінками з устрично-сірими стінами. Затишники пір'яного світла на надзвичайно зручних ліжках відчувають себе затишно, коли морський вітерець пливе вночі.

У номерах є дві полки для багажу, бавовняні мантії, праски та дошки, хороші світильники для читання та керування теплом / кондиціонером, які легко дістаються з ліжка. У ванних кімнатах великі ванни мають масаж повітря. Номери з видом на океан - як і більшість людей - отримують приголомшливий вид на схід сонця; вони ідеальні пригоди для спостереження за штормом під час північного сходу.

Їдальня, яка досі зберігає назву таверни Голуб Коув, запрошує, з добре розставленими столами. У гарну погоду на широкій веранді знаходяться прем'єр-столи, де ввечері гості можуть затриматися за вечерею та дивитись вогні рибальських човнів просто на березі моря. За сніданком вони можуть спостерігати, як омари витягують пастки.

Меню свіже та інноваційне, з великою кількістю місцевих морепродуктів та інгредієнтів, які майже повністю поставляються з сусідніх ферм та рибалок. Ми розпочали там вечерю з величезних пухнастих мідій, запарених білим вином, що виблискували червоними пластівцями чилі та смаженими помідорами, а також з тартаром лосося у супроводі імбирних та вантонних чіпсів. Морські гребінці з цитрусовим маслом чебрецю подавали з дитячими овочами та лебедою, однією з найдавніших зерен, яку віддав перевагу шеф-кухар Амеер Вахід.

Мене спокусив Кассулет-меч, зроблений з білої квасолі та поданий зі шпинатом та томатним соусом з базиліком, але оселився на яловичій куриці на грилі. Його готували саме так, як я просив, і подавали з карамелізованою цибулею, картопляним пюре, брокколі-рабе та перцем-чебрецем демі-глас. Інші м'ясні страви настільки ж цікаві: хрустка місцева качка у вишневому гастриці, подається з солодким картопляним хешем, обсмаженою зеленою цибулею та грибами майтаке.

Хоча важко було відірватися від стільців, які вистежують довгий ганок із видом на море, у Рокпорті ми знайшли багато чого зробити. Відкриття в кам'яній стіні перед корчмою привело нас до Атлантичного Шляху, іноді шорсткою пішохідною стежкою по скелястому береговій лінії до Державного парку Halibut Point. У парку є гранітний кар'єр 19 століття, з експонатами та вивісками, що описують, як скеля була вилучена та порізана будівельними та бруківками. Єдина залишилася в Новій Англії прибережна вежа Другої світової війни зараз є частиною інформаційного центру парку. З його вершини ми могли побачити аж узбережжя Мен.

Сам Рокпорт цікаво досліджувати з його активною спільнотою художників та майстрів, чиї роботи відображаються в Художній асоціації та музеї Рокпорта, а також у галереях та бутиках уздовж головної вулиці та провулки, що веде на Шию Берскіна. Кілька пляжів знаходяться в декількох хвилинах їзди, а прогулянки на човнах досліджують узбережжя. Емерсон Інн був ідеальною базою для наших досліджень Рокпорту, мису Енн та Північного берега штату Массачусетс.