Салат з пеканів з брокколі, солодкої цибулі та грузії

Салат з пеканів з брокколі, солодкої цибулі та грузії

Робить 6 порцій
Час приготування: 20 хвилин

  • Видалено 1 великий пучок брокколі, жорсткі кінці стебла
  • 1/2 склянки половини пекан Грузії

    Перев'язка:

  • 1 Т. цукор
  • 2 Т. білого винного оцту або рисового оцту
  • 1/2 ч. Л. соєвий соус
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 1/2 ч. Л. крупно мелений чорний перець
  • 1 Т. рослинна або легка оливкова олія
  • 1 Т. майонезу
  • 1/2 склянки Відалії або іншої солодкої цибулі нарізати тонкими скибочками
  • 1/4 склянки сірників червоного перцю (тонкими смужками вирізати довжину сірників)
  • 1/4 склянки родзинок
Підготовка -
Окремо брокколі розділіть на квіточки. Наріжте ніжні стебла на тонкі хрестоподібні монети. Доведіть до кипіння 2-літрову каструлю, наполовину повну злегка підсоленої води. Киньте квіточки та монети і бланшіть протягом 30 секунд, потім швидко злийте воду та занурте брокколі в миску з крижаною водою. Знову процідіть і остудіть. Тим часом викладаємо половинки пекану на форму для запікання і підсмажуємо при температурі 350 ° F протягом 5-7 хвилин, поки ви готуєте решту салату. Для заправки в невеликій мисці збийте разом цукор і оцет. Перемішати соєвий соус, часник і перець. Збийте в олії і майонезі до однорідності. Відкласти. У скляній мисці для подачі страви з’єднайте брокколі, скибочки цибулі, сірники перцю та родзинки. Вийміть печики з духовки і розбийте навпіл уздовж. Безпосередньо перед подачею залийте заправку сумішшю брокколі і киньте, щоб добре покрити компоненти. Розсипте підсмажені пекани зверху.

рецепт від Грузії Пекан.Орга


Відео Інструкція: Чахохбілі - рецепти Сенічкіна (Може 2024).