Старий рецепт пряжки з ожини

• Може 2, 2024

Оскільки ожина зараз доступна цілий рік, для жодного з нас немає приводу пропустити приготування гарного теплого старомодного десерту, коли погода холодна. Качани, крихти, шматки і пряжки зародилися в ранній Америці, і хоча вони були схожі - фрукти з кіркою - були характеристики, які зробили кожен сорт унікальним. У наступному Стара модна ожина пряжка, скоринка викладається в форму для запікання, а фрукти посипаються зверху. Під час випікання тісто «застібається» під фруктами; готовий виріб має вивернутий вигляд.

Топіновий топінг у цьому рецепті маслянистий і має натяк на вапно, що полегшує його; ви можете замінити лимон, якщо це зручніше. Найкраще подавати теплим соломкою улюбленого ванільного морозива або підсолодженим збитим вершком. Залишки також хороші при кімнатній температурі.

8 порцій

Топінг:
1 склянка борошна
1 1/4 склянки цукру
1 1/2 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі

1/2 склянки холодного масла, нарізати шматочками

1 вапна
1 склянка молока

Заповнення:
3 склянки свіжої ожини
3 столові ложки цукру

1. Розігрійте духовку до 350 °.
2. Розпиліть форму для випічки 8 "або 9" за допомогою антипригарного спрею.
3. Змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці.
4. Нарізати вершковим маслом, поки він не схожий на кукурудзяну муку.
5. Натріть вапняну шкірку мікропланшетом або дрібною терткою і додайте до суміші; вичавити в соку лайма.
6. Додайте молоко і перемішайте до отримання досить однорідної маси; перекласти тісто на підготовлену форму для випічки.
7. Рівномірно посипте ожину поверх верху тесту; посипати 3 столовими ложками цукру.
8. Випікайте 45 - 50 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим і встановити.
9. Вийміть з духовки і подайте з ванільним морозивом найвищої якості або підсолодженими збитими вершками.

Сума на порцію
Калорійність 357 Калорій жиру 116
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 33% білка, 4% вуглеводів. 64%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 13 гр
Насичений жир 8 гр
Холестерин 35 мг
Натрію 271 мг
Загальний вуглевод 57 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукри 36 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 11% Вітамін С 23% Кальцій 0% Залізо 3%

Відео Інструкція: Пирожки на Кефире + Соус. Ну, Просто Очень Вкусные (Вкус Детства) Pasties, English Subtitles (Може 2024).