Рецепт змішаних овочів на пару

• Може 4, 2024

Парові змішані овочі є і здоровими, і дуже легко зробити. Їх можна подавати як звичайними, змішаними з соусом, так і з соусом збоку. Я зазвичай подаю їх з базовим білим соусом на стороні та допомагаючим пареним білим рисом.

Щоб переглянути відео з цими інструкціями, натисніть тут

Гриби білої кнопки на 4 унції
1 склянка дитячої моркви
1 головна брокколі
½ жовтого болгарського перцю
½ червоного болгарського перцю

1. Спочатку приготуйте всі овочі, очистивши їх і нарізавши їх на рівні шматки. Сміливо вживайте будь-які різноманітні овочі, які вам можуть сподобатися.


2. Злегка протріть гриби паперовим рушником, щоб видалити зайвий бруд, а потім відкладіть їх.


3. Промийте моркву в друшляку під холодною проточною водою, а потім відкладіть їх для висихання.


4. Промийте брокколі під холодною проточною водою. Потім обріжте квіточки і або відкиньте стебла, або збережіть його для майбутнього рецепту. Розбийте будь-які великі квіточки на більш дрібні шматки, а потім відкладіть їх.


5. Видаліть стебла, все насіння і внутрішнє біле м’ясо з обох половин болгарського перцю. Промийте їх під холодною проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Потім розріжте кожен перець наполовину на 1 дюймові шматки і відкладіть їх.


6. Для приготування овочів я вважаю за краще використовувати двоярусну алюмінієву пароварку, але будь-який тип пароварки буде працювати за цим рецептом. Спочатку доведіть до кипіння 4 склянки води або на дні пароварки, або в горщику, або в воку (залежно від типу пароварки). Кількість води може знадобитися регулювати залежно від типу пароварки. Головне - переконатися, що є достатня кількість води для пропарювання їжі протягом тривалого часу; і щоб рівень води не зачіпав їжу, коли вона закипала.


7. Поки вода нагрівається, покладіть овочі в один шар на кожен піддон. Їх, можливо, доведеться готувати партіями залежно від розміру і типу пароварки.


8. Коли вода закипить, поставте лоток для пароварки або лотки зверху, а потім накрийте кришкою. Зменшіть тепло до середнього, переконавшись, що вода продовжує кипіти. Дайте овочам настоятися 10 хвилин.


9. Через 10 хвилин обережно зніміть кришку та лотки для пароварки. Помістіть овочі в миску, яку потрібно подавати. Їх можна подавати звичайними, з соусом збоку, або підливати соусом. Робить 3 - 4 порції.

Відео Інструкція: Як смажити м'ясо щоб було смачно та соковито! (Може 2024).