Історія та використання розмарину

• Може 18, 2024

Латинська назва розмарину - Rosmarinus officinalis. На латині назва роду означає «морська роса», що означає його здатність рости в прибережних районах. Латинська назва походить від грецької, що означає солодкий пахнутий чагарник. Цей вічнозелений чагарник є рідним Середземномор'я, Іспанії та Португалії. У дикій природі часто утворює зарості.

Стійкий до десяти градусів Фаренгейта, це, як правило, витривало в зонах вісім-десять. Однак стійкість залежить від вирощуваного сорту. Деякі трохи твердіші, ніж інші. Якщо вирощувати в контейнерах, це можна принести в приміщенні на зиму. Однак вирощувати це в горщиках може бути важче, ніж це в землі.

Цій рослині потрібен добре дренований грунт з pH від 6,5 до 7,0. Повне сонце є важливим. Багато сортів цієї рослини широко доступні.


Історія розмарину

Це вирощували з давніх часів. Римляни і греки використовували його в трав’яних і овочевих садах і в ландшафтах.

Ця рослина була священною для древніх, включаючи римлян. Вони використовували його як прикрасу для приміщень і використовували для очищення отари, спалюючи траву. Ні греки, ні римляни не використовували це як кулінарну траву. Давньогрецькі вчені використовували олію на чолах, щоб зміцнити свої спогади. Вони також кладуть гілочки розмарину у волосся, щоб поліпшити
їхні спогади. Арабські медики пов’язували це з пам’яттю та життєвою силою.

Єгиптяни використовували його як священний пахощ. Його також розміщували в гробницях в Єгипті.

Ця священна рослина зазвичай спалювалася на вівтарі. Цей акт може послужити проханням про допомогу або як висловлення подяки, залежно від обставин. Це було дешевше, ніж пахощі, і з цієї причини часто використовувався як замінник.

Колумелла розмістив свої вулики, щоб бджоли мали доступ до квітів розмарину. Він зробив це для того, щоб отримати кращий мед. Він зробив пряне вино, до якого додав розмарин.

Цю траву використовували в гірляндах і вінках на похоронах і всіляких урочистостях. Використання розмарину в гробницях та трунах є історичним фактом. Однак думка, що вона може залишатися зеленою і надалі, викликає сумніви, вважає Oxford Companion to Food. Валморт Бормер (1731-1807) писав у своїй природній історії, що деякі гілки, поміщені в труну на кілька років раніше, насправді виросли.

Введений у Британію римлянами, схоже, він загинув десь у темні століття. Через деякий час його знову запровадили. Деякі кажуть, що це сталося протягом 14 століття, хоча Оксфордський попутник до їжі свідчить, що це відбулося після норманського завоювання в 1066 році.

Відео Інструкція: ИСТОРИЯ БОЛЬНОЙ ОНКОЛОГИЕЙ! Что бы я делал, если бы... Фильм 3. Лаванда, тимьян, розмарин, специи. (Може 2024).