Домашнє смаження кавових зерен

• Квітня 30, 2024

Якщо ви серйозно ставитеся до свіжості кави, ви, напевно, вважали смаженням власних бобів. Хоча багато людей зазнали результатів ударів або пропущення, це стає дуже популярною практикою.

Домашнє обсмажування не нове. Це було зроблено щонайменше століття тому тут, у США, але втратило популярність із появою сучасних зручностей.

Це не завжди так просто, як збивати улюблену страву. Процес може бути безладним, а результати непослідовними. Насправді, через куріння, яке може відбутися деякими методами, вам краще налаштуватись на вулиці разом із грилем. Для отримання рівних результатів може знадобитися трохи практики. І все ж серед натовпу домашніх смажених є відчуття, що погано зроблене домашнє обсмажування б'є комерційну попередньо мелену каву в будь-який день.

Існує ряд методів, які можна використовувати. Ось декілька:

Теплова гармата та миска для собак

Я знаю, що це звучить дивно, але використовується теплова гармата, яка дуже схожа на сушарку для дуття та миску для собак (сподіваємось, нова). Металева миска для собак має зручну форму, яка вміщує цей процес.

Метод майстерності

Цей метод, як і метод теплового пістолета та собачої чаші, зажадає трохи практики та підготовки, але так, ви можете використовувати сковороду або навіть вок.

Виробник попкорну з гарячого повітря

Хоча не кожен виробник попкорну може смажити кавові зерна, є деякі, що можуть. Потрібно використовувати попкорн з попкорну, де гаряче повітря потрапляє в камеру попкорну з бічних отворів.

Виділені жаровні

На ринку є безліч спеціалізованих домашніх жаровень. Просто виберіть найкращу для вашого бюджету.

Зелені кавові зерна

Тепер з усім цим обладнанням вам знадобиться запас зелених кавових зерен. Зелені кавові зерна насправді можна зберігати роками. Оскільки ця практика стає набагато поширенішою, джерел є вдосталь. Якщо ви не можете їх знайти в шиї лісу, в мережі є безліч джерел.

Якщо ви відчуваєте пригоди або просто хочете отримати найсвіжішу каву, яку можете отримати, спробуйте вдома смажити. Але перед тим, як зробити це, обов’язково виховуйте себе ретельно. Вам потрібно буде зрозуміти, як правильно поводитися з поєднанням високого тепла, копчення та летючої квасолі (так само, як попкорн), особливо для плит і методів нагрівання гармати. І звичайно, після всієї роботи, ви хочете, щоб чашка була вашою.

Корисні Посилання:

Вікіпедія: Домашнє смаження
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Метод розробки Свинглі-нагрівання пістолета та чаші для собак
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

Покупка зелених кавових зерен
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Відео Інструкція: Як минув фестиваль "На каву до Львова" (Квітня 2024).