Рецепт запіканки з диким рисом з куркою

• Може 19, 2024

Моя мама зробила цю чудову запіканку з куркою та диким рисом для нашої грудневої зустрічі книжкового клубу минулого року. Це дійсно було однією з найсмачніших речей, яку я їв за довгий час, а решта дам погодилися! Це безумовно холодна, туга зимова нічна запіканка, щоб зігріти вас зсередини та ззовні. Поданий з гарним зеленим салатом, це робить ідеальною стравою.

Це досить інтенсивний рецепт, тому рекомендую подвоїти його і заморозити одну незапечену запіканку на потім. Це, безумовно, варто докласти зусиль. Кожен рецепт подає 12.

Інгредієнти:

2 3-фунтових цілих курчат
1 склянка води
1 склянка хересу
2 стебла селери
1 ½ ч. Ложки солі
1 цибулина, четвертинка
½ ч. Ложки каррі
¼ приправа з птиці
¼ ложка перцю
1 6-унція пакети з довгого зерна та дикого рисового міксу
½ склянки вершкового масла
1 фунт нарізаних грибів
1 пучок зеленої цибулі, подрібнений
1 склянка сметани
1 банка кремового супу
1 ½ склянки крекерів Ritz або Club, подрібнених
1 банка французької смаженої цибулі
¼ склянка вершкового масла, розтопленого
Помістіть кожен з часникового порошку, паприки

Напрямки:

У великій голландській духовці доведіть до кипіння перші 9 інгредієнтів. Накрийте кришкою і дайте варити близько 1 години. Залиште бульйон і дайте куркам охолонути. Курочки відіжміть і наріжте м'ясо кубиками розміру.

Процідіть курячий бульйон через ситечко. Використовуйте бульйон для приготування суміші дикого рису відповідно до інструкцій на упаковці.

Розігрійте духовку до 350 градусів.

У сковороді розтопіть ½ склянки вершкового масла та печериці та зелена цибуля. З’єднайте рис, курку та овочі у великій мисці. Додайте сметану і грибний суп і добре з’єднайте.

Вилийте вміст миски в змащену 4-літрову запіканку. У невеликій мисці з’єднайте сухарі крихти, обсмажену цибулю, ¼ склянку розтопленого масла, часнику та паприки. Викладаємо суміш поверх запіканки.

Накрийте кришкою і випікайте при температурі 350 градусів F протягом 15-20 хвилин. Розкрийте і запікайте ще 5-10 хвилин до золотистого кольору і пухирців.

Вийміть з духовки і дайте сидіти 5-10 хвилин до подачі.

Економія часу:

Це досить трудомісткий рецепт, але я дійсно не можу з цим захопитися. Це чудово!

Щоб заощадити час, використовуйте куплені в магазині смажені кури та попередньо приготований курячий бульйон. Також доступні кілька сумішей дикого рису швидкого приготування. Ці заощадження часу можуть голіти більше години вашої готування та часу приготування, що може бути рятувальником, коли у вас є велика кількість голодних ротів.

Відео Інструкція: Ленивый Плов - Очень Просто и Без Заморочек | Обед на Большую Компанию Готов (Може 2024).