Як влаштувати монгольську вечірку з гарячим горщиком

• Квітня 30, 2024

Монгольський гарячий горщик схожий на фондю. Горщик киплячого бульйону розміщують в центрі столу, оточеного тарілками різного сирого м’яса та овочів. Кожна людина потім вибирає м'ясо або овочі, які йому подобаються, і кладе їх у горщик з бульйоном для приготування. Це займає лише від 1 до 2 хвилин, оскільки шматки м’яса та овочів нарізані тонкими шматочками для швидкого приготування. Потім людина кладе на тарілку свої повністю приготовані страви, додає трохи соусу і насолоджується. Монгольські гарячі каструлі роблять чудову тематичну вечірку і ідеально підходять для простих сімейних зустрічей. Нижче простий рецепт веселого монгольського гарячого каструлі. Не соромтеся додавати також власне м'ясо та овочі. Насолоджуйтесь!

Щоб переглянути відео цих інструкцій, натисніть тут.

1 велика куряча грудка
Стейк 1 фунт
¾ фунт шматка безшкірного лосося
2 пучки baby bok choy
3 великі моркви
4оз снігових горошин
Гриби білої кнопки 4 унції нарізані
14 унцій дитяча кукурудза
5 унцій може бамбук
8 склянок курячого бульйону

Смачні соуси:
Гострий часниковий соус з чилі
Тамарі
Попередньо подрібнений часник

1. Видаліть увесь жир з курки. Потім наріжте його паперовими тонкими смужками. Ці смужки акуратно покладіть на тарілку, накривши їх пластиковою упаковкою і поставте в холодильник, готуючи інші інгредієнти.


2. Вийміть якомога більше жиру з білого стейка. Потім наріжте стейк на 1–2 дюймові паперові тонкі смужки. Обов’язково наріжте стейк через зерно. Потім викладіть шматочки на тарілку, що подається, накрийте їх поліетиленовою упаковкою і поставте в холодильник.


3. Наріжте лосося тонкими паперовими смужками розміром 1 ½ дюйма. Потім покладіть їх на сервірну тарілку, накрийте їх поліетиленовою упаковкою і покладіть в холодильник разом з іншим м’ясом.


4. Промийте дитячий бок-чой під холодною проточною водою і обсушіть їх паперовими рушниками. Відріжте кінці кожного, а потім грубо поріжте їх великими шматочками, приблизно від 1 до 2 дюймів. Покладіть ці шматочки в сервірувальну миску і відкладіть їх.


5. Очистіть моркву і подрібніть кінці кожної. Потім наріжте їх по діагоналі тонкими скибочками. Помістіть ці скибочки в невелику порційну миску і відкладіть їх.


6. Промийте і злийте снігові горошки в друшляк, потім помістіть їх в миску для подачі і відкладіть в сторону. Зробіть те ж саме з грибами білої кнопки.


7. Відкрийте і злийте банки дитячої кукурудзи та бамбука. Потім покладіть їх кожну в окремі миски і відкладіть.


8. Після того, як все м'ясо та овочі будуть готові до подачі, встановіть гарячу каструлю. Електрична сковорода найкраще працює для гарячої каструлі. Помістіть курячий бульйон у сковороду, поверніть його високо і доведіть бульйон до кипіння.


9. Викладіть кілька комплектів паличок для їжі. Вам знадобиться один набір для кожного окремого м'яса та овочів, а також набір для кожної людини.


10. Викладіть тарілки та соуси, які змочувати. Ви можете використовувати будь-який соус, який вам подобається. Зазвичай я викладаю гострий часниковий соус чилі і суміш тамари і нарізаний часник.


11. Як тільки бульйон закипить, розкладіть м'ясо та овочі навколо сковороди. Тоді дозвольте кожному почати готувати власне м'ясо та овочі.


12. Подайте смажений рис як гарнір. Зробіть 4 - 5 порцій.

Відео Інструкція: Зеленський, Порошенко, дебати, Billie Eilish, Гаррі Поттер, ніт!: #@)₴?$0 з Майклом Щуром #23 (Квітня 2024).