Китайський парений курячий рецепт

• Може 14, 2024

Цей китайський рецепт курки на пару дуже смачний і простий у приготуванні. Тонкі нарізані курячі грудки пропарюються, а потім заливаються дивовижно ароматним соусом і гарніруються трохи зеленої цибулі. Цю страву можна подавати або як основне блюдо, або як закуску. Спробуйте цей чудовий рецепт курки на пару і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі китайської кухні, знайденому тут. Насолоджуйтесь!

Для перегляду відео цих інструкцій натисніть тут.

3 курячі грудки без шкіри
1 свіжа зубчик часнику
½ дюймового шматка свіжого імбиру
1 зелена цибуля
2 ст.л соєвого соусу
1 ст. Ложка сезонного рисового оцту
1 ч. Ложка цукру
1 ч. Ложка олії обмішати

1. Вийміть увесь жир з курки, а потім покладіть їх на тарілку, яка зручно поміститься всередині кошика для пароварки.


2. Нагрійте воду для пароварки на високому рівні. Як тільки вода закипить, помістіть тарілку всередину пароварки і дайте курці пари 10 хвилин.


3. Поки курка вариться, підготуйте інші інгредієнти. Задньою стороною великого ножа обережно розбийте зубчик часнику. Це полегшує шкірку. Потім очистіть його від шкірки, подрібніть на крихітні шматочки і відкладіть їх.


4. Далі, використовуючи менший ніж або тильну сторону ложки, обережно очистіть імбир. Як тільки він очищений від фаршу, відкладіть його і відкладіть.


5. Промийте зелену цибулю під холодною проточною водою і ретельно просушіть. Потім відріжте основу і приблизно на дюйм від верхньої частини зелені і відкиньте. Поріжте стебла, що залишилися на крихітні шматочки, і відкладіть їх. Це буде використано для гарнірування фінальної страви.


6. Потім у великій чашці готуємо соус. Змішайте разом соєвий соус, приправлений рисовим оцтом, цукром і розмішайте обсмажену олію. Майте на увазі, що олія для смаження має смак часнику, зеленої цибулі та імбиру, вже влитих у неї. Якщо ви використовуєте для цього іншу олію, то вона може трохи бракувати аромату.


7. Як тільки інгредієнти соусу ретельно перемішати разом, додайте фарш часник і імбир і перемішайте, щоб з’єднати.


8. Далі, після того, як курка пропариться протягом 10 хвилин, перевірте, чи вона проварена. Ви можете використовувати термометр або за цим рецептом, оскільки курка буде нарізана фінальною стравою, просто наріжте її трохи відкритими. Якщо воно все ще рожеве в центрі, то пропаріть ще 5 хвилин або до тих пір, поки воно не звариться.


9. Після того як курка звариться, обережно вийміть її і покладіть на обробну дошку, можливо, вам доведеться дати їй охолонути на хвилину, щоб її можна було торкатися.


10. Потім обережно наріжте його на ¼ дюймові або тонші шматочки. Викладіть ці шматочки на тарілку і ложкою соусу покладіть на скибочки.


11. Прикрасьте зеленою цибулею і подавайте. Це може бути подано як основне блюдо, так і як закуска. Робить 3 порції.

Відео Інструкція: Ароматний рис з овочами - рецепти Насирова (Може 2024).