Рецепт коктейлів для любителів шоколаду

• Може 19, 2024

Я просто люблю булочки. Існує щось втішне, але витончене в теплому, ніжному, розплавленому в роті смаженому, свіжому з духовки. Я вважаю, що багатьом булочкам, які продаються в пекарнях відділів магазинів, якимось чином не вистачає смаку і ніжності, тому я вважаю за краще робити своє. Спробуйте це вдома.

Примітка: Гаразд, зізнаюсь: хоча я зазвичай рекомендую використовувати мигдальне молоко як здоровішу альтернативу молочному, тістечка насправді виявляються більш ніжними, коли їх роблять з пастою. Обидва вони дуже смачні, тому вибирайте!

Шоколадні любителі шоколаду

1 склянка борошна цільового призначення
2 склянки борошна цільного пшеничного
2-1 / 2 табл. цукор
1 табл. порошок для випічки
1/2 ч. Л. сіль
2 унції нарізаного (не натертого) гіркого шоколаду або шоколадної стружки
1 паличку вершкового масла, нарізати невеликими шматочками
2/3 склянки вершкового або мигдалевого молока

1) Змішайте сухі інгредієнти, після чого додайте шматочки шоколаду. Наріжте на вершковому блендері масло, поки суміш не схожа на грубу їжу. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете додати масло до борошна в Cuisinart або іншому процесорі; просто покладіть суміш у миску, перш ніж додати рідину вручну. Це запобіжить занадто жорстке тісто.

2) Перемішати в масло, поки щойно не змішається. Можливо, вам знадобиться трохи додатково. Обов’язково не перемешуйте!
Переверніть тісто на борошновану поверхню або безпосередньо на лист печива і обклейте тісто висотою в 1 дюйм. Розріжте його на вісім клинів, викладіть їх на деко для випічки і випікайте при 375º F протягом 20 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Ще один гарний спосіб формувати коржі - це обмазати тісто круглою висотою близько ½ дюйма, а потім вирізати коржі за допомогою печива у формі серця у формі серця. Випікайте 10-15 хвилин, до золотистого кольору.

Подавайте коржі теплими з маслом лаванди і приємним горщиком чаю або гарячого шоколаду. Або для більш британської традиції, подайте булочки з згущеним кремом і вашим улюбленим варенням. Ще одна незвична закрутка на сніданок: розділіть теплий корж, намажте його вершковим маслом, а потім кожну половину намажте обсмаженим яйцем. Ням, ням, ням!


Масло з лаванди

1 паличка вершкового масла, розм’якшене
1-2 ч. Л. бутони лаванди, або за смаком

Збийте вершкове масло в мисці до м’якості і пухнастості. Змішайте лаванду, по одній чайній ложці за один раз, поки вона не смакує як раз. Ви можете сформувати його в кульки, або розфасувати вершкове масло в невеликі симпатичні форми і охолодити до твердості перед розгортанням. Або обмазати маслом на квадратній сковороді, остудити, а потім вирізати його кухонними різаками, коли холодно, але не зовсім жорстко. Подавайте вершкове масло кімнатної температури.

Відео Інструкція: Молочний коктейль з бананом ???? готує Денис Азімов | Рецепти ????????Ласунка (Може 2024).