Рецепт торта з цитрусовим медом

• Квітня 29, 2024

Я просто люблю цитрусові - можливо, це тому, що я живу в штаті Саншайн (штат Флорида) і отримувати свіжі цитрусові цілий рік навколо - це не велика проблема. Тому я намагаюся добре використовувати всі місцеві, свіжі сезонні продукти та вживати велику кількість цитрусових, які належать до цього списку ☺.

Вважається, що апельсини виникли в Південно-Східній Азії тисячі років тому. Цей солодкий і соковитий фрукт - коктейль з повною харчовою цінністю, є дуже багатим джерелом як вітаміну С, так і харчових волокон. Вважається, що апельсини відіграють ключову роль у загальному серцево-судинному здоров’ї, імунній підтримці та здоров'ї дихальних органів. Апельсини також мають корисні для зниження рівня холестерину та антиоксидантів. Мандарини та клементини - це просто далекі родички апельсина, лише менших розмірів і набагато простіші в шкірці.

Мій смачний цитрусовий медовий торт можна зробити, використовуючи маленькі апельсини, мандарини або клементини. Ви також можете зробити цей смачний десерт, використовуючи комбінацію різних цитрусових, якщо вам подобається, просто переконайтесь, що ви вживаєте або солодкі цитрусові фрукти, або злегка терпкі / солодкі цитрусові (наприклад, лайми). Цей рецепт натхненний та адаптований Нігеллою Лосон ☺.


ЦИТРУСНИЙ ХАРОПІЙНИЙ КРАЙ

Інгредієнти:

1 фунт улюбленого цитрусового (або комбінація різних цитрусових)
6 середніх яєць, добре збитих
1 склянка цукру
2 столові ложки меду апельсинового цвіту
2 1/3 склянки дрібно меленого мигдалю
1 обваляючий ч. Л. Розпушувача
½ ч. Ложки меленого кардамону
¼ ч. Л. Меленого порошку
½ меленої кориці
цукрової пудри для запилення
підсмажений нарізаний мигдаль для гарніру

МЕТОД:

Спочатку додайте свої цитрусові у великий горщик, наповнений достатньою кількістю холодної води. Доведіть до слабкого кипіння і дайте варитися близько 2 годин або поки цитрусові не стануть дуже ніжними. Потім добре процідіть і дайте цитрусові охолонути. Після охолодження розріжте кожен цитрусовий плід навпіл і видаліть усі насіння. Потім дрібно наріжте цілі цитрусові фруктами великими шматками і обробіть в кухонному комбайні, поки у вас не вийде гладке густе пюре. Тепер ви також будете обробляти шкурки та шкірку фруктів - але не хвилюйтесь, це добре волокно ☺.

Далі розігрійте духовку до 375 градусів F. Також масло і вистеліть дно 9-дюймової каструлі Springform з перламутровим папером, змащеним маслом.

У великій мисці для змішування з’єднайте яйця з цукром, медом, меленим мигдалем, розпушувачем і спеціями (мелений кардамоновий порошок, мелений порошок з персика і мелений кориця. Добре перемішайте вручну, поки всі інгредієнти не з’єднаються, а потім додайте в Потім вилийте тісто в підготовлену сковороду Springform & випікайте близько 35-40 хвилин або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Верхівку торта потрібно буде нещільно накрити алюмінієвою фольгою через 20-25 часу випікання для запобігання горіння.

По закінченні вийміть каструлю з духовки і дайте їй охолонути на стійці. Дайте охолонути щонайменше 30 хвилин, після чого перед подачею обсипте зверху трохи цукрової пудри та підсмажені скибочки мигдалю.



БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: БЫСТРЫЙ ТОРТ МЕДОВИК НА КЕФИРЕ//ЭКОНОМ ВАРИАНТ//НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ ТОРТ//ЛЕГКИЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ (Квітня 2024).