Рецепт бутерброда з кубинської шинки та сиру

• Може 18, 2024

Цей рецепт бутерброда з кубинською шинкою та сиром традиційно виготовляється за допомогою плантації. Він дуже схожий на гриль для паніні, тільки у плитах немає жолобок. Якщо ви не володієте жодною з цих приладів, не хвилюйтесь! Пара сковородок (сковорідки) отримають такі ж смачні результати. У рецепті я дав як вказівки щодо грилю, так і метод сковороди.

Для справжнього кубинського рецепту бутерброда свинина в ідеалі повинна бути повільно готуватися і копчена. Оскільки у більшості з нас немає курців на відкритому повітрі, ви все одно можете отримати чудові результати у власній духовці за допомогою мого рецепта із задимленим свинячим плечем прямо тут за адресою //www.coffebreakblog.com/articles/art24736.asp
Рецепт - це практично ручне приготування і його можна зробити на день-два раніше часу. Крім того, ви можете придбати тонко нарізану варену свинину у місцевого делікатесу.

Моя сім'я насолоджується бутербродами на грилі щонайменше двічі на тиждень, і цей рецепт, безумовно, знаходиться вгорі списку за смаком. Копчена свинина зберігає бутерброд чудово вологим під час смаження, а всі аромати інших інгредієнтів дуже добре працюють разом.

Кількість у цьому рецепті є лише орієнтиром. Будь ласка, додайте до власного сендвіча додаткове м’ясо та сир. Я люблю подавати цей бутерброд з простим, свіжим садовим салатом.

ІНГРЕДІЄНТИ

Кубинський, італійський або французький хліб 2-12 дюймів (стиль багет)
2 килимки розтопленого вершкового масла або трохи оливкової олії
1/3 фунта. Шинка делі (варена, чорний ліс, Вірджинія), тонко нарізана
4 скибочки шинки Серрано, тонко нарізаний (необов’язково)
1/3 фунта витягнутої свинини (рецепт дотримуватися)
Солоний соління кропу, тонко нарізаний шматочками
1/3 фунта швейцарського сиру
Гірчиця (з цільного зерна, американська, Діжон), що б не було вашим улюбленим

МЕТОД - ГРИЛЬ ПАНІНІ

Розігрійте решітку.

1. Наріжте хліб навпіл. Змастіть зовнішню сторону хліба оливковою олією або розтопленим маслом.

Розкладіть інгредієнти наступним чином, починаючи з дна хліба.

2. Гірчиця, сир, соління, шинка, свинина, шинка, соління, сир, гірчиця і, нарешті, верхівка хліба.

3. Помістіть бутерброд на решітку і трохи натисніть, коли він почне готуватися. Продовжуйте готувати і обережно натискаючи, поки сендвіч не стане на третину свого початкового розміру і золотисто-коричневого кольору.

(робить 2 бутерброди)

МЕТОДИ УРОКУ

1. По-перше, складіть свій сендвіч і намастіть хліб оливковою олією або вершковим маслом, як це зазначено вище в інструкції на грилі Паніні.

2. Прогрійте суху сковороду на середньому вогні протягом 2-3 хвилин. Помістіть сендвіч у сковороду, а поверх іншої чистої сковороди (або однієї, загорнутої у фольгу) зверху сендвіч. Помістіть вагу всередину сковороди, як велика банка з квасолею або томатним соусом, з періодичністю натискаючи, поки сендвіч не стане на третину свого початкового розміру і золотисто-коричневого кольору.

Відео Інструкція: Хачапурі по-мегрельські – рецепти Руслана Сенічкіна (Може 2024).