Фруктові кабо на грилі

Фруктові кабо на грилі

Будь-яка комбінація наступних руйт -

• великі цілі полуниці
• свіжі шматки ананаса
• абрикосові половинки
• персикові або нектаринові клини
• бананові круглі
• яблучні клини
• зрізи мандарина
• дуже великий червоний або зелений виноград без кісточок
• 1 склянка цукру
• 1 Т. ром

Підготовка -
Змішайте цукор і 1 столову ложку рому в важкій каструлі. Готуйте на середньому повітрі, поки суміш не зріджується і злегка підрум’яниться. Нанизуйте фрукти на шпажки. Гриль приблизно від 5 до 6 хвилин на середньому гарячому вугіллі, часто обертаючись. Час буде залежати від типу фруктів та розміру шматочків. Вийміть кабачки з решітки і змастіть соусом. Поверніться на гриль на кілька секунд, щоб карамелізувати соус.