Рецепт грунтовного Аль Форно - запечений рецепт корня

• Квітня 27, 2024

Окунь - це риба з твердою м’якоттю і низьким вмістом жиру. Він має м'який аромат, що робить його чудовим для тих, хто не є великим любителем риби.

Групер Аль Форно
Рецепт запеченого грунтовника

Інгредієнти

• Філе груба шкурки 2 кілограми
• 1/4 ч. Ложки солі
• 1/8 ч. Ложки чорного перцю, щойно подрібненого
• 2 ст.л. розтопленого вершкового масла
• 2 ст.л оливкової олії
• 2 ложки лимонного соку
• 2 ложки песто базиліка

Напрямки

1. Змастіть форму для запікання оливковою олією.
2. Викладаємо філе в форму для запікання в один шар.
3. Зробіть кілька неглибоких надрізів з обох боків філе. Це дозволить соусу пронизати рибу, зробивши її вологою.
4. Посипте рибу сіллю і перцем.
5. Поєднайте масло, лимонний сік, оливкову олію та песто базиліка.
6. Змастіть половину соусу на верхній стороні риби.
7. Випікайте при 350F протягом 10 хвилин.
8. Обережно переверніть філе. Змастіть соусом, що залишився.
9. Випікайте ще 10 хвилин, поки риба не почне легко пластівці. Будьте обережні, щоб не переготувати.

Примітка: Окунь - член сімейства морських окунів, який походить з теплих і тропічних вод. Оскільки в грунтовому шлунку природно мало жиру, під час готування потрібна додаткова волога, наприклад, лимонний сік. Це не дає йому занадто висохнути. Купуючи філе грубця, виберіть філе с

• Напівпрозорий вигляд
• М'якоть, яка тверда
• М’який запах, він повинен пахнути океаном
• Відсутність знебарвлення

Якщо ви не готуєте своє рибне філе відразу, то промийте його, обсушіть його і загорніть у восковий папір і зберігайте в герметичній ємності при 34-36F, поки ви не приготуєте філе. Якщо ви використовуєте заморожене філе риби, розморожуйте їх у молоці. Це допомагає прибрати цей «заморожений» смак і робить їх смак свіжішим. При приготуванні загальним правилом є 10 хвилин готування на 1 дюйм товщиною.

Відео Інструкція: ???? ???????? ЗАПЕЧЕННЫЙ ФЕНХЕЛЬ - ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ ???????? (Квітня 2024).