Як отримати чудовий сервіс

• Може 14, 2024

Відчуваєте, що ніколи не можете насолоджуватися своїм досвідом у ресторані? Цікаво, чому так буває, що кожного разу, коли ви виходиш на вулицю, ти розчаровуєшся в їжі, людях чи атмосфері всебічно? Ласкаво просимо у світ хронічно нещасного гостя. У цьому світі виною не місце, служба чи їжа. Якщо ви постійно пробуєте час, коли ви пообідаєте, шанси - це саме ви, а не вони. Якщо ви хочете збільшити коефіцієнт щастя під час обіду в ресторані, спробуйте виконати наступне:

Будьте милі та уважні до господині
Господар чи господиня - це перша контактна точка ресторану. Всім, кого господар / ess вітає, не завжди приємно. Деякі жахливо неввічливі. Полегшити господиню, бути доброю, дозволяє цій людині добре виконувати свою роботу. Якщо вони відчувають судження, говорять з ними в грубій формі або передбачають потенційну принизливу заяву від покровителя, їм складно зробити свою роботу добре. Все, чого хоче ця людина, - це забезпечити вам задоволення від їжі. Зробіть це легко на них, і ви матимете кращий сервіс.

Наконечник добре, і бармен насипає важкі
Це фраза, яку я отримав від незліченних барменів, серверів, господинь та інших людей у ​​сфері гостинності. Як споживачі, ми очікуємо, що підкажете сервер, щоб належним чином подякувати їм за їх послугу. Під час спілкування очікується та заохочується "спасибі", вони не оплатять їхні рахунки. Ці люди обрали професію, де вони виступають як своєрідна фея-хрещениця (або хрещений батько). Ви робите запит на щось, і вони приносять вам це. Казковий пил, однак, не є валютою. Ви повинні відповісти відповідно до вашої оцінки. Це краще, ніж вечеряти вдома у матері. Вона хоча б оцінить, як ви миєте посуд. У ресторані, переконавшись, що бармен добре доглядає з самого початку, ви маєте певну впевненість у тому, що ваш досвід і надалі буде приємним.

Посміхайтеся та будьте поважні до свого сервера
Завдання вашого сервера - бути обізнаним рестораном. Зверніться до їхньої експертизи, запитуючи їх думку щодо певних страв. запитайте у них, що таке їх улюблене блюдо чи закуска. Якщо у вас є питання щодо меню, вибору вина чи чогось іншого стосовно вашого обіднього досвіду, запитайте їх про це. Коли ваш сервер дає вам рекомендацію, ви не зобов'язані приймати їх поради. Ви все ж повинні подякувати їм за їх пропозицію.

Задавати принизливі або незручні запитання своєму серверу неприпустимо. Якщо ви вважаєте, що ваш сервер добре виглядає, або хтось, кого ви хотіли б побачити за межами ресторану, зараз не час висловлювати свою привабливість. Ця людина працює на роботі, де по годинах займається з громадськістю. Ви справді думаєте, що вони не чули навіювального зауваження від багатьох інших меценатів протягом годин і днів, які вони повинні служити таким людям, як ви? Мама Пальця з "Бамбі" каже: "Якщо ти не можеш сказати чогось приємного, взагалі нічого не кажи". Усі повинні дотримуватися поради,

Це три безпроблемні пропозиції щодо того, як отримати не просто належне, але і чудове обслуговування в ресторані. Хоча немає гарантії, що ваша закуска буде готова до ваших вимогливих стандартів, або першокласне ребро все одно буде доступне, якщо ви приїдете за 30 хвилин до закриття ресторану, ці легкі та уважні кроки допоможуть вам покращити обідню їжу. Будучи добрими і справедливими, заохочуватимуть оточуючих вас до рівня вашої уваги до людства. Якщо ви грубо ставитесь до людей, нерозумно очікувати іншої відповіді, коли вони звертаються до вас. Почніть з основ доброти, чайових, посмішок та уважності. Потім з’ясуйте, чи не саме ви встановлюєте тон.

Відео Інструкція: Новий сервіс на SMARTTENDER - Отримання довідки про несудимість МВС Онлайн. (Може 2024).