Рецепт гранітового лимона з кавуном

• Квітня 29, 2024

Кавун - вірний знак літа і є повинен служити предмет на задньому дворі барбекю або пікніку. Місцеві кавуни зазвичай досить недорогі, тому більшість із нас намагаються вибрати величезну. Проблема з цим, звичайно, полягає в тому, що його треба їсти. Я виявив, що зробити наступний простий лимонний кавун Granita - це хороший спосіб використовувати принаймні половину хорошого кавуна; тоді закінчити все це не так страшно.

Граніти і сорбети дуже схожі; обидва вони виготовляються з соку (як правило, фруктів, але іноді кави та інших рідин), цукру та води. Найбільша різниця - метод заморожування. Граніта зазвичай грубіша за сорбет - більше схожа на поголений лід. Обидва зазвичай знежирені і мало калорійні; ця кавунова версія має всього 68 калорій без жиру.

Цей рецепт, який складається лише з трьох інгредієнтів, можна зробити як гранітом, заморозивши в неглибокому посуді, а потім поголити, побити в міксері або пульсувати в кухонному комбайні; його також можна вилити в автоматичний морозильник і заморозити, в результаті чого вийде гладкий сорбет. Будь-який метод смачний і освіжаючий; сорбет, виготовлений у виробництві морозива, є найшвидшим, але граніта має цікаву текстуру і схожа на слиз - варто додаткового часу.

8 1/2 чашки порції

1/2 маленького кавуна
1/4 склянки цукру
1 6 унція може концентрат лимонаду

Свіжа м'ята (необов’язково) для гарніру

1. Викопайте м’якоть кавуна в блендер або кухонний комбайн.


2. Обробляйте, пульсуючи, поки кавун не стане гладким. (Насіння дивом іде на вершину і, схоже, не потрапляє в леза).


3. Налийте суміш у дрібну ситечку, яку встановите над мискою, і пропустіть м'якоть наскрізь.


4. Відмовтеся від насіння.


5. Відміряйте приблизно 4 склянки кавунової м’якоті з соком.


6. Додайте концентрат цукру та лимонаду.


7. Смак суміші - якщо кавун не солодкий, можливо, вам доведеться додати трохи більше цукру.


8. Для сорбету: Вилийте суміш в автоматичну машину для морозива і заморожте згідно інструкцій виробника.


9. Для Granita: Вилийте суміш у скляний посуд розміром 9 х 13 дюймів і заморожте.


10. Після застигання помістіть шматочки цього пакета в кухонний комбайн і обробляйте до однорідності, або просто збийте в ємність для подачі. Його також можна помістити шматочками в міксер і збити.


11. Для обох методів: Помістіть заморожену суміш у герметичну тару морозильної камери і заморожуйте до подачі.

Сума на порцію
Калорійність 68 Калорійність жиру 0
Відсоток загальної кількості калорій від: Жир 0% Білок 1% Вуглевод. 99%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 0 гр
Насичений жир 0 гр
Холестерин 0 мг
Натрій 1 мг
Загальний вуглевод 17 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукри 6 гр
Білок 0 гр

Вітамін А 1% Вітамін С 8% Кальцій 0% Залізо 1%

Відео Інструкція: Красивая Фруктовая Нарезка на Праздничный стол! Три фруктовые тарелки на Новый год 2020! (Квітня 2024).