Рецепт фрикадельки з головою лева

1. Покладіть свинину у велику миску.


2. Промийте зелену цибулю під холодною проточною водою і обсушіть їх паперовими рушниками. Потім відріжте їх основи і приблизно на дюйм від вершин зелені і відкиньте. Решта стебла наріжте крихітними шматочками і додайте їх до меленої свинини.


3. Очистіть імбир, а потім натріть його безпосередньо в свинячу суміш.


4. До свинини додайте білий перець, сіль, кукурудзяний крохмаль, шао синове вино, соєвий соус і яєчний білок. Потім за допомогою рук обережно перемішайте все разом. Слідкуйте за тим, щоб не перемішувати це занадто сильно, або фрикадельки будуть занадто щільними у фінальній страві.


5. Далі сформуйте м'ясну суміш у 4 великі кульки.


6. Потім на антипригарному сковороді нагрійте ¼ дюймовий шар арахісової олії на середньому і високому рівні.


7. Коли олія гаряча, додайте фрикадельки. Потім обережно обертайте їх приблизно кожні 4 хвилини, щоб вони підрум'янилися з усіх боків. Це займає приблизно від 12 до 15 хвилин.


8. Поки фрикадельки коричневі, приготуйте бок-чой. Відріжте саму низ голови бока чой. Потім промийте кожен лист під холодною проточною водою і ретельно висушіть їх. Відріжте стебла і збережіть їх для подальшого рецепту.


9. Помістіть листя бок-чої в глиняний горщик, спочатку підклавши горщик листям, а потім помістивши решту на дно горщика.


10. Після того, як фрикадельки стануть коричневими, покладіть їх зверху на bok choy в глиняний горщик.


11. Додайте кубики бульйону в окріп і перемішуйте, поки вони не розчиняться. Потім вилийте цю суміш у глиняний горщик.


12. Далі накрийте глиняний горщик і нагрійте його на середньому повітрі і дайте йому варитися близько 15 хвилин або поки листя бока-чої не стануть м'якими, і фрикадельки будуть проварені.


13. Потім можна зняти його з вогню і подати. Робить 4 порції. Насолоджуйтесь!

Відео Інструкція: Аппетитные тефтели в томатном соусе. Рецепт от Всегда Вкусно! (Може 2024).