Рецепт сорту м'яти джулеп

• Може 8, 2024

The Mint Julep - офіційний коктейль дербі Кентуккі, який завжди проводиться в першу суботу травня в Черчілл Даунс в Луїсвіллі, штат Кентуккі. Він складається з віскі Кентуккі, змішаного зі свіжою м'ятою та простим сиропом. Аромати М’ятного джулепу захоплені цим освіжаючим сортом м'яти Julep Sorbet; оскільки віскі додають у киплячий сироп, алкоголь випаровується, тож він по суті є безалкогольним. Для тих, хто стежить за споживанням жиру, в подачі цього смачного десерту є нуль грамів жиру.

Сучасні автоматичні морозилки морозива беруть роботу над виготовленням заморожених десертів. Вони теж дуже недорогі. Магазини складів розміщують їх навесні за ціною менше 50 доларів. За допомогою цих машин охолоджену рідину перетворять у заморожену суміш приблизно за 20 хвилин, достатньо лише часу, коли потрібно влити суміш у заморожену миску. Хоча сорбет можна подавати прямо з машини для морозива, він має кращу текстуру, якщо йому дозволяють сидіти в морозилці кілька годин; це можна зробити на тиждень або близько того.

8 порцій

3 склянки води
1 1/2 склянки цукру
2 склянки упакованого свіжого листя м’яти
2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
1/3 склянки Кентуккі Бурбон

1. Відміряйте воду, цукор, листя м’яти, сік лайма і бурбон у великій каструлі.


2. Накрийте сковороду і доведіть до кипіння.


3. Коли суміш закипить, розкрийте каструлю, добре розмішайте і дайте кипіти 5 хвилин.


4. Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші сидіти, поки вона не охолоне до кімнатної температури.


5. Вилийте суміш через дрібне ситечко і поставте в холодильник до повного охолодження.


6. Вилийте в морозильник і заморожте згідно інструкцій виробника.


7. Після заморожування перенесіть у герметичний контейнер і заморожуйте до твердості, принаймні, 2 години.


8. Подавати гарнір свіжими листям м’яти.

Сума на порцію
Калорії 180 Калорії з жиру 1
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 1% протеїну 1% вуглеводів. 85%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 0 гр
Насичений жир 0 гр
Холестерин 0 мг
Натрій 2 мг
Загальний вуглевод 38 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 38 гр
Білок 1 гр

Вітамін А 7% Вітамін С 33% Кальцій 0% Залізо 3%

Відео Інструкція: Сироп из мяты или мятное варенье (Може 2024).