Новозеландські вина з Південного острова

• Може 21, 2024

У 1975 р. Винзавод Монтана, розташований в Окленді на Північному острові Нової Зеландії, вирішив ризикувати посадити пробний блок виноградної лози на земельній ділянці, яку вони назвали Brancott Estate на Південному острові. Звичайна мудрість полягала в тому, що Південний острів був занадто холодним, щоб виростити вініферу. Офіційна порада уряду полягала в тому, що там можна успішно вирощувати лише гібридні або американські види лоз.

Одним із сортів, які Монтана обрала, був Совіньон Блан. У той час це було досить рідко в Новій Зеландії і не модно в іншому місці. Дійсно, кілька років тому Роберт Мондаві в Каліфорнії позначив його вином Fume Blanc, щоб уникнути використання назви сорту.

Однак Совіньон Блан довів виняткове вино в Марлборо, і за десять років після його першої урожайної Монтани виграв трофей за найкращий Совіньон Блан на Міжнародному конкурсі вин та спиртних напоїв у Лондоні.

До середини 1970-х років на Південному острові не було комерційного вина. Північний острів пред'явив усі вимоги країни, а про експорт не варто згадувати. Але речі ось-ось кардинально змінилися.

Герман і Агнес Сейфрід створили першу виноробню та виноградник на Південному острові, посаджені п’ятьма різними сортами у 1973 році біля моря в Нельсоні на північному узбережжі. Одночасно на півдні в Отаго Ролф Міллз висаджував 200 гібридних лоз, а через два роки додав у свою власність 100 лоз вініфери, які згодом стануть відомими як виноградники Ріппон.

Совіньйон-блан Монтани швидко завоював міжнародну репутацію за мокрого свіжого агрусу, кислого та нового скошеного трав’янистого аромату. Вони не змогли експортувати достатньо, щоб задовольнити попит, і фруктові сади Марлборо були перетворені на вирощування винограду, коли відкривалося більше виноробних підприємств. Власник австралійської винзаводу, Девід Хонен, відкрив винний завод Cloud Bay, який незабаром повинен досягти знакового статусу для Совіньона Бланка.

Успіх експорту провідного білого сорту Нової Зеландії відкрив дорогу іншим винам. Піно Нуар з центрального регіону Отаго отримав критичне схвалення. Регіон востаннє знайшов славу як місце надто недовгої золотої пориви. Виноградники, встановлені на закручених замучених піщаних червоних ґрунтах, розкопаних та витягнутих із давно покинутих золотих копалень, виявилися піно світовим класом.

Винні угіддя Південного острова захищені від найгірших наслідків крижаних антарктичних вітрів засніженим гірським ланцюгом уздовж західного узбережжя, відомим як Південні Альпи. Хоча влітку вдень може бути спекотно, ночі прохолодні, а морози звичайні. Цей прохолодний клімат створює смачний текстурований Піно, посаджений на 85% виноградників Центрального Отаго.

Піно та Совіньон Блан - це лише початок історії. Я думаю, що Піно Гріс може стати наступною «великою річчю». У продажу з’являються чудові суміші Сіра та Каберне-Мерло та цілий пліт з менш відомих сортів.

Мій Південний острів вибирає.

Совіньон Блан - серія єдиних виноградників Pioneer Block від виноградників Saint Clair (Marlborough)
Піно Нуар - Маунт Складність (Центральний Отаго)

(Примітка. Успіх штату Монтана змусив їх змінити ім'я на Brancott Estate, щоб уникнути плутанини з американським штатом)


Ваше улюблене новозеландське вино? Розкажіть нам на нашому форумі.


Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

---

Відео Інструкція: Канары. Орёл и Решка. Перезагрузка (Може 2024).