Orwell Diner знову відкривається після пожежі

• Може 15, 2024

Ніч на 14 липня 2006 року - це та година, яку Сінді Чарльз, володарка "Оруел Діллер", ніколи не забуде.

"Ми були в іншому ресторані з родиною, і мій син Даррік зателефонував", - сказала Сінді. "Він сказав, що наш ресторан горів".

Вони кинулися на сцену, але до того моменту, як вони потрапили, це все закінчилося.

Сінді та її побратими / офіціантки Тереза ​​Уорд стояли через дорогу, тримаючи одне одного за підтримку, коли пожежники закінчили змочувати попіл. Родина, друзі та клієнти стояли поруч із ними. Улюбленої їдальні Сінді було зафіксовано, але вона вже вирішила відновити.

"Ніколи не було сумнівів", - сказала вона. "Мені довелося, для громади, для сім'ї, для всіх".

«Моя перша думка була як скоро я можу почати щось робити?"

Окрім будинків у центрі міста Оруелл Тут є пошта та ратуша. Раніше був магазин, але зараз він закритий. На північ від чотирьох кутів є Методистська церква та вогневий відділ волонтера.

Вечеря в Оруеллі була там, куди люди приходили їсти та спілкуватися. Міщани та туристи, будівельники та церковні групи сиділи за столами і спілкувались один з одним поперек кімнати. Живий банер та останні новини подавали разом з домашніми стравами та кавою. Як і телешоу Ура, здавалося, що всі знають твоє ім’я в закусочній "Оруелл".

Сінді була не лише власницею: вона зазвичай була кухаркою, іноді офіціанткою, іноді слухачем, завжди другом. Замовник не рідко був обійняти Сінді та Терезу, перш ніж вони пішли.

Тож коли їдальня горіла, в місті залишилася порожнеча, яка була не просто фізичною. Коли почалася відбудова, люди містечка захопили Сінді, Терезу та родину своєю щедрістю.

Почалося це з допомогою очищення сміття. Це продовжувалося з допомогою заливки бетону, розміщення оболонки, сайдингу, деревообробки та сантехніки. Люди пожертвували своїм часом та матеріалами. Місцева церковна група влаштувала пікнік для робітників та обід "душ", щоб забезпечити припаси, необхідні для відкриття. Люди, які навіть не знали Сінді, приносили спеції, рушники, приладдя для паперу та інші предмети. Інші збираються придбати комерційний тостер, м'ясорубку та інше обладнання. Фотограф замінив фотографії, які були на стінах. Місцева жінка намалювала мальовничий фреску на одній стіні. Інша жінка розіграла ковдру, щоб зібрати гроші на будівництво.

Нагляд за кожним кроком процесу перебудови та напруга очікування, поки вона нарешті зможе відкрити двері, виснажували Сінді. Це був дуже щасливий день, коли вона відкрила свою нову закусочну, і клієнти приїхали.

Як подяка людям громади, Сінді в жовтні провів безкоштовну курячу барбекю у ратуші. Зал був переповнений людьми, що товпилися навколо столів і насолоджувались їжею. Сінді сама бадьоро вимила половинки курки. Це був чудовий спосіб висловити їй вдячність, хоча більшість людей погодилися б, що це не потрібно. Тільки знову відкривши їдальню - місце для зустрічей, поїдання та спілкування - було достатньо подяки.



Закусочка "Оруелл" розташована в центрі міста Оруелл. Їх години - 7 ранку до 14 вечора, сім днів на тиждень.