Цей швидкий та простий рецепт смаженого курячого рису чудово підходить для використання залишків. При приготуванні смаженого рису рис повинен бути залишком і холодним, тому що він краще обсмажується для створення текстури смаженого рису. Це просто тому, що залишився рис має менше вологи в ньому.
М’ясо в цьому рецепті залишається над куркою. Він використовує півтора курячі грудки, які були на грилі напередодні ввечері. Сміливо вживайте будь-яке м'ясо, що залишилося, яке може зберігатися у вашому холодильнику. Просто переконайтеся, що він попередньо приготований, перш ніж додавати його в рис. Залишені овочі, які залишилися, також можна використовувати замість свіжих заморожених овочів на пару. Спробуйте цей швидкий і простий рецепт смаженого курячого рису з куркою і дайте мені знати, що ви думаєте на форумі з китайської кухні, знайденому тут. Насолоджуйтесь!
Щоб переглянути відео з цими інструкціями, натисніть тут
2 склянки холодного вареного рису
1 ½ курячі грудки (готові або залишки)
½ пакетика 12оз замороженої пари свіжих змішаних овочів
1½ ст.л. розмішати обсмажене масло
¼ ч. Ложка часнику
1 яйце (необов’язково)
1½ ч. Ложки соєвого соусу
- Рукою розбийте всі грудочки в рису, який, можливо, утворився.
- Наріжте приготовлені курячі грудки на невеликі шматки дюймів і відкладіть їх.
- Готуйте на пару свіжі змішані овочі відповідно до вказівок на пакетику.
- Після овочів на пару прийшов час готувати. Нагрійте вок високо.
- Коли вок гарячий, додайте перемішану олію і дайте йому нагрітися. Якщо ви хочете, ви можете використовувати іншу олію, але пам’ятайте, що олія для смаження має смак часнику, зеленої цибулі та імбиру, вже влитих у неї. Це економить багато часу, додаючи страві багато смаку.
- Як тільки олія нагріється, додайте рис і часникову сіль і перемішайте, обсмажте її протягом 30 секунд.
- Потім додайте в курку і перемішайте її обсмажуйте протягом 1 хвилини.
- Якщо ви додаєте яйце, в цей момент зробіть криницю в центрі рису, щоб ви могли побачити велику частину дна каструлі. Додайте яйце і розмішайте його так, як ніби ви розім'яли його на сковороді. Як тільки яйце звариться, тоді ретельно перемішайте його з рисом і куркою.
- Далі додайте заздалегідь приготовлені овочі і перемішайте все, обсмажте ще 30 секунд.
- Потім додайте соєвий соус і перемішуйте, поки він ретельно не змішається з рисом.
- Тепер ви можете зняти його з вогню і подати. Робить 2 - 3 порції.
Відео Інструкція: Ароматний рис з овочами - рецепти Насирова (Може 2024).