Рецепт квадратів Anzac

• Може 16, 2024

Печиво Anzac - популярне австралійське печиво, назване ім'ям Австралійський та Новозеландський армійський корпус, що було встановлено під час Першої світової війни. Кажуть, що печиво Анзака часто відправляли солдатам, оскільки печиво, яке зазвичай виготовляють із вівса, сиропу чи меду, несолодкого кокосового горіха та харчової соди, змішаної з окропом, добре перевозили та робили не псувати. Наступні Квадрати Анзака містять усі потрібні інгредієнти, але вони швидші, ніж їхні круглі аналоги, тому що їх просто погладжують у сковороду, а не формують у круглі. Отримані квадратики одночасно злегка жувальні і хрусткі. Зацукрований імбир додає незвичайний смак, який доповнює інші інгредієнти.

Якщо ви родом з Австралії та знайомі з цими смачними частуваннями, чи просто хочете зробити щось інше, ви побачите, що квадрати Anzac стануть улюбленим не лише тому, що вони такі легкі, але й тому, що вони такі хороші.

48 квадратів


1 склянка вершкового масла
6 столових ложок меду

6 столових ложок окропу
1 чайна ложка харчової соди

2 склянки коричневого цукру
2 склянки розкаченого вівса
2 склянки борошна
1/2 чайної ложки солі

1 1/2 склянки несолодкого кокосового горіха
1 склянка перемеленого мигдалю
1/2 склянки подрібненого цукату

1. Розігрійте духовку до 350 °.


2. Поставте на сковороду желе-рулону розміром 11 х 17 "пергамент або рясно розпиліть антипригарним спреєм.


3. Мікрохвильовка масло і мед, поки масло не розтопиться.


4. Змішайте окріп і харчову соду; розмішати в масляній суміші.


5. Перекладіть в миску для перемішування і додайте коричневий цукор, овес, борошно і сіль; добре перемішати.


6. Перемішайте кокос, мигдаль та імбир.


7. Натисніть суміш на підготовлену сковороду.


8. Випікайте 15-18 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.


9. Остудіть і наріжте на 48 квадратів або брусків.

Сума на порцію
Калорійність 139 Калорійність жиру 65
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 47% білка, 5% вуглеводів. 47%

Кількість поживних речовин у% щодня
Вартість обслуговування
Всього жиру 7 г 11%
Насичені жири 4 г 20%
Холестерин 10 мг 3%
Натрій 85 мг 4%
Загальний вуглевод 16 г 5%
Дієтична клітковина 1 г 2%
Цукор 0 гр
Білок 2 гр

Вітамін А 3% Вітамін С 2% Кальцій 0% Залізо 6%

Відео Інструкція: Kouign Amann (Може 2024).