Саллик

• Може 6, 2024

Ми з моєю родиною нещодавно відвідували Калгарі на чотири дні. Ми насолоджувались цілим днем, блукаючи по магазинах у центрі міста та знімаючи пам’ятки. Зрештою наші гуляючі ми зупинилися для трохи поїсти у першому ресторані, який ми побачили. Мій наречений був закоханий з першого погляду через його унікальне ім'я, його звали Саллик.

Для закуски я спробував свого особистого фаворита, кальмари. Хоча це і є моїм улюбленим, я визнаю, що я прискіпливий, коли мова йде про його вживання. Я вважаю, що багато ресторанів подають його або для жирного, або для м'ясного смаку. Saltlik, однак, мене здивував, їх Wok Fired Calamari був досить великим, тому ти зміг по-справжньому перекусити і насолоджуватись його ароматами, кальмари були ідеально приготовані, злегка присипані борошном і зовсім не жирні. Я цілком насолоджувався цим, і єдиний коментар, який я мав на страві, полягав у тому, що я хотів би, щоб він мав соус, як солодкий перець чилі. Всі разом це було чудово!

Саллик зміг ще раз здивувати мене черговим блюдом, простим салатом «Цезар». Схоже, ваш класичний салат "Цезар", коли ви отримуєте його, але одного смаку, і ви відразу помічаєте різницю. Розмарин, доданий до соусу, справді виводить його на абсолютно новий рівень, який я просто люблю, аромат просто вражаючий. Я обов’язково дам цій страві ще один палець.

Далі я мав змогу скуштувати два їхніх бутерброди, перший із них - овочевий сендвіч на грилі на грилі. Цей сендвіч - це поворот на вашому класичному сирі на грилі. Сир чеддер замінюється на смачний козячий сир (для тих, хто ніколи не пробував козячого сиру, не лякайтеся його, це дуже добре), а потім його округляють сумішшю овочів на грилі, включаючи кабачки, перець і немовля аргула. Вся справа кладеться на кисле тесто паніні з оливковою стрічкою, розстеленою по всій стороні. Я визнаю, що я не був фанатом оливкової стрілянини, але я теж не шанувальник оливок взагалі. Я не скажу, що стрілянина надавала сендвічу поганий смак, насправді, незважаючи на мою неприязнь до оливок, я все ще насолоджувався цим. Вони успішно взяли класичну ідею і перетворили її на щось, що справді пробуджує ваші смакові рецептори, я дуже ціную свою творчість у цій страві. Я рекомендую це всім, хто просто хоче щось легке і насолоджується оливками трохи більше, ніж я сам.

Інший сендвіч, який я мав із задоволенням спробувати, був омаром та креветками BLT, все, що я маю сказати про цю страву, є дивовижною. Це було легке і наповнене, ідеальний вибір для обіду. Бекон був хрустким, не жувальним (я ненавиджу жувальний бекон), а суміш омарів і креветок створювала дивовижний аромат.

Якби мені довелося описати Saltlik одним словом, це було б творчо. Вони володіють великим талантом приймати прості класичні страви і наносити на них свою прядину, залишаючи ваші смакові рецептори ще більше їсти. Їх їжа, безумовно, є чим захоплюватися.

Весь мій досвід роботи в Saltlik був приємним. Мене одразу привітали посмішкою і привели на своє місце, офіціантка була дуже уважна і переконалася, що нам все подобається, вона справді пройшла зайву милю. І всередині, і зовні будинок тримали в чистоті та привабливості, навіть ванна кімната була в непорочному стані. Калгарі Saltlik - це ідеальний вибір для зупинки та поїдання, якщо ви прогуляєтесь біля проспекту Стівена.