Рецепт булочки з гарбуза і трави

• Квітня 29, 2024

Коли немає часу для приготування дріжджового хліба або булочок, чому б не спробувати ці легкі кекси з гарбуза та трави? Вони швидко збираються і не тільки смачні на сніданок, вони роблять смачний супровід супів та салатів на обід чи вечерю.

Додавання червоного перцю чилі робить ці кекси злегка гострими; трави додають багато аромату. Гарбуз не тільки додає кольору та аромату, він також додає клітковину і більше, ніж щоденно рекомендована кількість вітаміну А.

Як варіант, 1/2 склянки тертого сиру можна розмішати в клярі з зеленню, а додатковий сир можна посипати зверху за 10 хвилин до того, як кекси будуть закінчені. Смажені гарбузові насіння або соняшникове насіння, посипані зверху перед випічкою, дуже смачні і додають текстурі і хрустке кекси.

1/4 склянки розтопленого вершкового масла
1 яйце
3 столові ложки молока
1 1/4 склянки консервованої гарбуза

2 склянки борошна, що самозбирається
2 столові ложки свіжої петрушки, дрібно нарізаної
2 зелені цибулі, включаючи верхівку, тонко нарізану шматочками
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
2 чайні ложки свіжого листя чебрецю або 1 чайна ложка чебрецю
2 червоних перцю чилі, насіння і дрібно нарізані (для менш гострих кексів зменшіть кількість до 1 перцю)

1. Розігрійте духовку до 400 °.


2. Розпиліть 12 скляну сковороду для булочок з антипригарним спреєм.


3. Змішайте вершкове масло, яйце, молоко і гарбуз у мисці.


4. Всипте борошно, петрушку, цибулю, часник, чебрець і червоний чилі; перемішуйте лише до зволоження - не перемешуйте.


5. Намажте приблизно 1/3 склянки тіста в кожну чашку для булочок.


6. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 18 - 23 хвилини або поки злегка не підрум’яниться.


7. Подавайте гарячою з великою кількістю справжнього масла.

Сума на порцію
Калорійність 130 Калорійність жиру 42
Відсоток загальної кількості калорій від: Жири 33% Білок 10% Вуглевод. 58%

Кількість поживних речовин за цінністю
Всього жиру 5 гр
Насичений жир 3 гр
Холестерин 29 мг
Натрій 158 мг
Загальний вуглевод 19 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукор 0 гр
Білок 3 гр

Вітамін А 119% Вітамін С 5% Кальцій 0% Залізо 5%

Відео Інструкція: Гарбузові булочки – Солодка неділя (Квітня 2024).