Рецепт печива з шоколадною стружкою

• Може 14, 2024

Печиво з шоколадною стружкою, безсумнівно, є найпопулярнішим різновидом домашнього печива в Америці. Розроблена Рут Грейвз Уейкфілд в 1930 році в її закладі, в Інтернеті Толл-Хаус (де вони отримали назву Toll House Cookies) у Вітмені, штат Массачусетс, вона використовувала розбиті шматочки напівсолодкого шоколаду Nestle в якості заміни шоколаду комерційного хлібопекарського виробництва, яким вона керувала. з. На щастя, напівсолодкі шоколадні чіпси були винайдені незабаром після цього, тому нині немає необхідності нарізати великі шматочки шоколаду, щоб перейти у буквально тисячі різних рецептів печива з шоколадних чіпсів, розроблених з тих пір; на щастя, є також багато нових марок напівсолодких шоколадних чіпсів, які набагато вищої якості, ніж у Nestle з меншою кількістю добавок та наповнювачів та більш справжнього шоколаду.

Наступний рецепт для Шоколадне печиво з шоколадом починається з базової майстерної суміші для випічки, щоб заощадити час; додано мінімум інших інгредієнтів. Отримане печиво є казковим - це може стати улюбленим сімейним рецептом базового печива з шоколадного чіпсу. Звичайно, можна додавати будь-які горіхи, хоча пекан є стандартним, а напівсолодке може бути замінено напівсолодким шоколадним чіпсом або іншими ароматизаторами. Хоча багато рецептів (включаючи той, який є на упаковці Nestle) для печива з шоколадним чіпсом вимагають вершкового масла або маргарину, насправді немає причин витрачати час на виготовлення домашнього печива, якщо вони повинні містити щось таке нестандартне, як маргарин, тому будь ласка використовуйте справжнє масло - вони будуть набагато краще смаку і мають кращу текстуру.

6 десятків печива

1/2 склянки вершкового масла
1 1/4 склянки упакованого коричневого цукру
2 яйця
1 чайна ложка ванілі
3 склянки Основна суміш для випічки, суміш для випічки з цільної пшениці або корисна суміш для випічки з багато зернами
2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки
1 склянка подрібнених пеканів, (необов’язково)

1. Розігрійте духовку до 350 °.
2. Сметану вершкового масла, коричневого цукру, яєць і ванілі до легкої і пухнастої.
3. Перемішайте головну суміш для випічки до гарного перемішування.
4. Насипте шоколадну стружку і пекан (якщо використовуєте).
5. Помістіть або відкиньте кульки розміром з столовою ложкою на деко, вистелене пергаментом.
6. Випікайте 8-9 хвилин або поки краї злегка не підрум'яняться.
7. Перенести на стелажі охолодження.
8. Зберігати до одного тижня в герметичній ємності.

Сума на порцію
Калорійність 71 Калорійність жиру 35
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 49% білка, 4% вуглеводів. 47%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 4 гр
Насичений жир 2 гр
Холестерин 9 мг
Натрій 69 мг
Загальний вуглевод 8 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 0 гр
Білок 1 гр

Вітамін А 1% Вітамін С 0% Кальцій 0% Залізо 1%

Відео Інструкція: Пісочний пиріг рікотта і шоколад (Може 2024).