Простий огляд весняної та літньої кулінарної книги

• Може 10, 2024

	Назва:	Прості тарифи: весна і літо
	Автор:	Карен Мордехай
	Опубліковано:	18 квітня 2017 року, Гаррі Н. Абрамс
	Кількість сторінок:	192
	Ціна покриття:	$ 35,00 М'яка обкладинка, 12,99 дол

---

Час від часу з'являється нова кулінарна книга, яка не має особливих привабливих дій. Хоча малюнки в цій кулінарній книзі прекрасні, а проза добре написана, Прості тарифи: весна і літо - одна така книга. Багато інгредієнтів повинні бути отримані в спеціалізованому магазині, багато з них привабливіше до поціновувачів дерев, а не до повсякденних кухарів, а багато хто не здаються особливо привабливими. У цій кулінарній книзі є багато страв з яєць (добре для любителів яєць, не дуже добре для тих, хто вважає за краще їсти інші речі), включаючи Зелену Шакшуку (дуже модне блюдо), яке зовсім не виглядає апетитно. на фотографії, і безліч рецептів із використанням модних зерен, таких як чорна лебяда, фаро та смажена гречана крупа. У ньому є досить непоганий рецепт всюдисущого тоста з авокадо (який хороший, але надмірно поширений у нових кулінарних книгах). Є й інші "тости", деякі використовують гриби, рампи та помідори.

Якщо вам трапиться забрати цю книгу, все не втрачено. Brisket Tacos - це неабияка робота, але кінцевий результат був дуже смачним. Мордехай включає в себе чудовий рецепт Дюкки (приправа на Близькому Сході, яку можна вживати в десятках страв, а також смачну версію шніцелі з використанням цієї дукки. І хоча більшість рецептів у цій кулінарній книзі звучать менш їстівними, є мало, що звучить привабливо; це ті, що я спробував; інструкції легко виконувати, і посуд вийшов як на фото.

Єдина унікальна річ, яку містить ця кулінарна книга, - це кілька рецептів молочних продуктів, таких як Crème Fraîche, Ricotta, Yogurt і Marinated Labneh. Більшість рецептів мають близькосхідні підсвітки, що є модним саме по собі, а кухарі, які насолоджуються цим типом приготування їжі, швидше за все, сподобаються деяким із рецептів.

Всього сказано, що це кулінарна книга, яка не сподобається більшості кулінарів, і кількість нових кулінарних книжок постійно випускається, а не одна, щоб кинутись та забрати.

Особлива подяка NetGalley за надання оглядової копії цієї книги.

Відео Інструкція: 500 ЛЯЛЬОК У П`ЯНОМУ БУДИНОЧКУ. КУХАР ГРАЄТЬСЯ (Може 2024).