Рецепт та поради на грилі стейк

• Може 3, 2024

Одним з основних інгредієнтів будь-якої дієти з низьким вмістом вуглеводів є стейк. Простий у приготуванні, простий у налаштуванні, ви можете на грилі стейк майже в будь-який час року для швидкої та смачної їжі.



По-перше, гарненько наріжте м'ясо. Ви дійсно помічаєте різницю між міцним, несмачним стейком і ніжним, ароматним. Оскільки ви схильні менше їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів, ви отримуєте менші, але якісніші продукти.

Є багато, багато способів, як можна маринувати свій стейк. На ринку є багато попередньо змішаних маринадів - перевірте кількість вуглеводів одного використовуваного вами. Найкраще зробити своє, контролювати інгредієнти.

Перш ніж розпочати гриль, очистіть гриль від усіх домішок і злегка змастіть решітку. Це допоможе уберегти вашу зустріч від прилипання до грилю та збору домішок.

Нагрівайте гриль якомога гарячіше, перш ніж покласти стейк. Це дає зовнішню сторону стейка добре шукати, щоб утримати соки. Якщо ви хочете, щоб ваш стейк мав на ньому класичний алмазний візерунок, поверніть стейк на 90 градусів на першу сторону, перш ніж перевернути його.

Після приготування на грилі дайте стейку відпочити кілька хвилин перед подачею. Це дозволяє ароматизаторам повністю танути, а соки вбиратись у м'ясо.
Коли ви ріжете свій стейк на шматки, не ріжте його на шматки. Якщо замість цього створити довгі тонкі скибочки, це буде набагато краще смаку!

Білок дуже важливий для кожної дієти. У той час як лікарі думали, що люди, природно, втратили м'язовий тонус у віці, тепер дослідження показують, що ви можете підтримувати здорові м’язи, якщо ви продовжуєте їсти адекватний білок і регулярно займатися фізичними вправами.

Зауважте, що жир в біфштексах та іншому м’ясі може утворювати HCA, якщо на грилі неправильно. HCA пов'язані з спричиненням раку. Щоб уникнути ризиків:

* Обріжте весь жир перед смаженням
* Мінімізуйте потрапляння жиру в гриль, що спричиняє спалахи диму HCA
* Тримайте вашу гриль-стійку сильно від вогню, щоб спалахи не потрапляли до м'яса
* Маринуйте м'ясо - шар масла зберігає жир від тепла.

М'ясні рецепти з низьким вмістом вуглеводів
Поради щодо риби на грилі


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Лайфхаки по приготовлению стейков на гриле BORK G802 от Григория Мосина (Може 2024).