Спа-центр та оздоровчий центр «Stepping Stone» - Lyndonville, VT

• Може 1, 2024

Коли Річарду Даунінгу вперше поставили діагноз рак, він пообіцяв дізнатись усе, що можна, про хороше здоров'я. Побоївши рак не один раз, а двічі, він вирішив поділитися тим, що він дізнався про здобуття та підтримку міцного здоров’я.

Результатом його зусиль є спа-центр та оздоровчий центр Stepping Stone, чудова будівля, що піднялася на пагорбі в Ліндонвілі, штат Техас. Але Східний камінь - це більше, ніж просто спа-центр. Це ніжне подорож у відпочинок та міцне здоров'я.

"Дік досліджував найважливіші компоненти загального здоров'я, включаючи методи харчування та приготування їжі, фізичну форму, балування тіла - все це взаємопов'язане для формування розуму, тіла та духу", - пояснила директор Дженніфер Кірхофф.

Східним каменем ви знайдете фітнес-центр, на заняттях якого веде енергійна Дженніфер. Є чотирикімнатна заїжджий будинок, який пхає спокій. І кафе, де подають здорову їжу, яка насправді смакує. Є парильня, пішохідні маршрути, а взимку - лижі.

Я трапив один із найгарячіших днів у Вермоні, щоб відвідати. Температура впала на пару на 97 градусів раніше цього дня. Я прийняв душ (один із багатьох, хто прийшов) і одягнувся на вечерю.

Моя кімната, Meadowview, насправді виглядала над мальовничим лугом. Кімната була красиво оформлена в заспокійливих тонах жовтого і помаранчевого. Джакузі в кутку подзвонив. Моєю улюбленою особливістю було сидіння на вікні. Здоровий слід-мікс чекав у цукерковому посуді. Кімната була настільки прохолодна і запрошена, що я ненавидів виходити.



Ми з Дженною підійшли до Інтернеул Інн просто дорогою на смачну вечерю. Це було ще дуже волого, але воно того варте лише, щоб побачити погляди. Дарлінг-хілл-роуд виглядає через долину на сцени лугів, будинків та лісистих ділянок. З цього боку ми могли побачити худобу Річарда Бельд-Галлоуей, що пасеться на полях.

Наступного дня було не набагато прохолодніше. На сніданок я насолоджувався першою їжею в кафе. Пропозиція була настільки привабливою, що я не знав, з чого почати. Була гранола з вибором нарізаного мигдалю, цукати, волоських горіхів, молока та йогурту. Найкращою частиною був чорнично-полунично-банановий пюре.

Пізніше Дженніфер дала мені екскурсію по закладу.

"Тут у Stepping Stone у нас інший підхід", - сказала Дженніфер, показуючи мені фітнес-зал. "Ми працюємо один на один з нашими співробітниками, щоб розробити персональну програму для кожного клієнта, розроблену спеціально для них".

Спа-послуги включають кілька видів масажу та роботи на тілі, включаючи шведський, глибокий тканинний та спортивний масаж, шиацу та рефлексологію: трав'яні обгортання, скраби для тіла та полірування та сауна терапія. Мені сподобався розслабляючий масаж від Девіда Хаммонда, чиї методи масажу відчували, як мазки кисті художника.

Того півдня Річард та Джоан Даунінг приєдналися до нас на обід у кафе. Кілька їх онуків прослідкували за ними. Це справді сімейна операція - більшість людей, які працюють тут, певним чином пов’язані з Даунінгами.

Насправді одним з шеф-кухарів є внучка Рейчел Даунінг, яка готувала наші страви на замовлення. У мене був чізбургер із булочкою із пшеничного паростка, ще одним пюре та стороною овочів. Хто знав, що здорове харчування може бути таким смачним!

"Моя мета - забезпечити людей справді поживною, ситною, смачною їжею", - сказала мені Рейчел. Вона настійно рекомендувала кулінарну книгу, "Поживні традиції" від Саллі Фаллон, яку я негайно купила, повернувшись додому.

Мені сподобалось перебування у Східному камені та взяла із собою зовсім новий погляд на роботу щодо міцного здоров’я. Це не повинно бути обмежувальним або нудним. Їсти та жити здоровим може бути весело - і смачно!



Спа-центр та оздоровчий центр Stepping Stone складається з спа-салону, корчми та кафе. Спа-центр та кафе є відкритими для громадськості - вам не доведеться залишатися в корчмі, щоб відвідати кафе та спа-центр. Для отримання додаткової інформації див. Східний камінь або зателефонуйте за номером: 1-802.626.3104.

Для отримання додаткової інформації про книгу «Поживні традиції» ознайомтеся з «Поживними традиціями».

Верхня фотографія: Мені сподобалося крісло на вікні в моїй кімнаті.

Друге фото: Люкс Meadowview at the Stepping Stone.

Всі фото Copyright 2007 Brenda Potter Reynolds. Самовільне відтворення заборонено.