Рецепт солодких і кислих свинячих шашликів

  1. Головна
  2. їжа та вино
Рецепт солодких і кислих свинячих шашликів
1,5 фунта пісної свинини
½ ч. Ложки меленого імбиру
½ ложки солі
Ананасові шматки можна по 15 фунтів унції
1 червоний болгарський перець
1 маленька цибулина
¼ склянка солодкого і кислого соусу
Шашлики (металеві або бамбукові)

  1. Спочатку відріжте все зайве жир від свинини. Потім наріжте його на квадратні шматки від 1,5 дюйма до 1 дюйма і покладіть ці шматочки в миску.

  2. Потім посипте свинину меленим імбиром і сіллю, і використовуйте ретельно перемішайте їх.

  3. Далі ретельно злийте шматочки ананаса і відкладіть їх.

  4. Промийте перець під холодною проточною водою і ретельно висушіть. Потім відріжте стебло і розріжте перець навпіл. Видаліть все насіння і внутрішнє біле м'ясо і відкиньте. Потім наріжте половинки перцю на великі квадратики такого ж розміру, як і шматки свинини.

  5. Потім ретельно очистити цибулю і нарізати його шматочками однакового розміру, як перець і свинину.

  6. Настав час зробити шпажки. Зазвичай я використовую довгі металеві шпажки під час грилю, які не потребують попередньої підготовки. Якщо ви використовуєте бамбукові шампури, перед їх використанням вам потрібно замочити їх у холодній воді приблизно на півгодини. Покладіть на шпажки шматки свинини, ананаса, червоного перцю та цибулі, чергуючи їх. Зазвичай я роблю це на великому аркуші для випічки, а потім розміщую готові шпажки на аркуші для випічки. Таким чином, форму для випічки фіксує всі крапельки з сирого м’яса.

  7. Після того, як шампури будуть зроблені, нагрійте на грилі високо. Коли гриль гарячий, додайте шампури і дайте їм варитися близько 3 хвилин на одній стороні, або просто до тих пір, поки вони не матимуть приємних гриль-позначок. Пам’ятайте, що різні грилі можуть готувати по-різному, тому регулюйте свої параметри тепла відповідно до типу гриля.

  8. Після того, як на шампурі з’явиться гриль на одній стороні, переверніть їх, а потім змастіть верхівки шампурів солодко-кислим соусом і дайте варитися ще 3 хвилини.

  9. Потім переверніть їх ще раз і застеліть іншою стороною. Дайте їм варитися близько 1 - 2 хвилин, стежачи за тим, щоб солодкий і кислий соус не пригорів - регулюйте температуру, якщо це необхідно.

  10. Потім переверніть їх ще раз і дайте їм варити ще 1 - 2 хвилини.

  11. Потім ви можете зняти їх з вогню і подати, це робить приблизно 4 - 5 довгих металевих шпажок і приблизно 8 - 10 маленьких бамбукових шпажок.

    12. Відео Інструкція: Реберця в апельсиново-медовому соусі – рецепти Сенічкіна (Квітня 2024).


    Рецепт шашлик із свинини та кислої свинини, китайська кухня, рецепт шампурів із солодкої та кислої свинини, шампури з свинини, шампури, рецепт шампурів, шашлик на грилі, солодкий і кислий, рецепт свинини, рецепт шашлику зі свинини, свинина кисло-солодка, кисло-кисло рецепт свинини
Попередня Стаття
Наступна Стаття
Схожі Статті
Рецепт молока та білого шоколаду Панна Котта
їжа та вино
Рецепт молока та білого шоколаду Панна Котта

Панна Котта - це десерт, схожий на пудинг, який має консистенцію Jell-O. Цей десерт складається з вершків, цукру та желатину. Панна Котта перекладається на варені вершки італійською мовою. Ця версія...

Рецепт з використанням залишки Туреччини та начинки
їжа та вино
Рецепт з використанням залишки Туреччини та начинки

Якщо вам вистачило нагрітої індички та начинки, але все ще є багато в холодильнику, ця начинка з сендвічів з начинкою для фарш та бекону - ідеальне рішення. Поки я не побачив цю начинку в англійській...

Про Автора
Chow Yuan
Chow Yuan

Юне Дарування Журналістики. Шеф Повар. Людина Відповідальна І Приземлений.

signature
Популярні Пости
Популярні Категорії