Що таке цицерон?

• Квітня 27, 2024

Що таке цицерон?

Почнемо з основ.

Сомельє = вино (виноград) + їжа + порадник = Приємний досвід вина

Цицерон = пиво (зерно) + їжа + радник = приємний досвід пива

Цицерон (вимовляється «sis-uh-rohn») - це нове позначення для тих, хто продемонстрував свої знання та досвід, щоб «забезпечити, щоб споживачі отримували найкраще пиво та насолоджувались його ароматами якомога більше. "

Програма сертифікації цицерону^TM була заснована в 2007 році як дітище Рей Даніельса, президента Крафтового пивного інституту Чикаго, штат Іллінойс, США; автор, редактор та видавець десятка плюс книг про пиво та пивоваріння; диплом випускника та старшого викладача Технологічного інституту ім. Хоча рух крафтового пива зростає вперед зі швидкістю блискавки, у тих, хто просто бажає насолоджуватися гарним пивом з гарною їжею, можливо, не вистачає часу та ресурсів, щоб залишатися в курсі безлічі доступних для них стилів пива.

Ви можете сказати, що цицерон відстоює права споживачів пива:

• Право на отримання відмітного пива у свіжому, добре збереженому стані

• Право на гідну презентацію

• Право насолоджуватися гастрономічним досвідом, яке доповнює пару пива з їжею

• Право вибору спеціального пива, яке добре вийде заміж з кожного курсу

• Право ставити запитання та отримувати освічені відповіді про історичну деривацію пивного стилю, характеристики, які вони можуть очікувати, та інгредієнти, які використовуються при заварюванні

Пиво вже не є батьком Шмідта Із зростанням складності стилю, зростає і доступність. Місцеве пиво слід пропонувати із захопленням, як і пиво з Правого узбережжя, Лівого узбережжя та гідних місць між ними. Міжнародні сорти пива з Бельгії, Японії, Канади, Індії, Німеччини, Австрії, Чехії, Франції, Італії, Польщі, Англії, Шотландії, Норвегії, Фінляндії та ін. Викликають цікавість у тих, хто вважає пивом всеосяжний досвід та потребу бути представленим майстерністю та апломбом.

Як визначив Мерріам-Вебстер, цицерон - це "путівник, який пояснює історію та головні особливості місця для відвідувачів". Наставник… репетитор… радник… авангард. Його коріння можна знайти в латинській античності, похвалившись паралеллю з плодовитим римським оратором і державним діячем Марком Туллієм Цицероном, але в сучасному світі його етимологія тісніше пов'язана з італійською мовою. Використання англійської мови розпочалося в 1726 році, можливо, завдяки новому наповненому романтизмом з італійськими операми, створеними Джорджем Фредеріком Генделем у Королівській академії в Лондоні, та новим інтересом до культурної літератури Данте та Петрарки. Здається, придатне позначення для того, хто належним чином навчається в мистецтві пива.

Програма сертифікації цицерону^TM пропонує три рівні сертифікації - від базових знань до більш складних і вимогливих до демонстрації знань і вмінь. Три рівні сертифікації:

1. Сертифікований пивний сервер
2. Сертифікований цицерон^TM
3. Майстер Цицерон^TM 

Ті, хто зацікавлений отримати сертифікацію за програмою сертифікації Cicerone^TM (КПК) рекомендується шукати такі ресурси під час підготовки до початкового іспиту:

• Описи та технічні характеристики стилю GABF Асоціації пивоварів для суддівства

• Правила стилю програми сертифікації пивного судді

• Інформація, доступна у проекті інституту розподілу

• "Новий світовий путівник по пиву" Майкла Джексона

• Гарретт Олівер "Стіл пива"

Для отримання більш детальної інформації, включаючи навчальний програму для початківців, навчальний програму та іспит зразків, відвідайте веб-сайт КПК за адресою:

//www.cicerone.org

Ура!

Відео Інструкція: СОЦИОЛОГИЯ ЗА 3 МИНУТЫ | КРАТКО ПРО СОЦИОЛОГИЮ | СОЦИОЛОГИЯ КАК НАУКА (Квітня 2024).