Мисливець Джексон Філадельфія Майстер Джексон

• Може 6, 2024

Нещодавно мій розпорядок дня був перерваний незнайомим голосом по телефону. Він був журналістом у Філадельфії, збираючи ласощі інформації про майбутній тиждень пива Філлі, що "відбувається" 10-денний тиждень із понад 200 подій, що відбувся 7 до 16 березня 2008 року. Інтерв'юер був схожий на дитину на ностальгію Магазин з п’ятьма димерами, перевіряючи смаколики, витягуючи з кошиків кілька мюслів і кидаючи найсоковитіші делікатеси в мішок зі скарбами. Він танцював навколо слів, розпитуючи мене про 1-й щорічний конкурс фіналу Філі Бір-Гік, який відбудеться у четвер, 13 березня 2008 року, у Джонні Бренда у Філадельфії. Яким був пивова вислів Філі? Якими б знаннями він володів? Знання пива виплачують дивіденди - переможець отримає понад 1000 доларів призів.

Фактично була Філадельфія "Найкраще пиво пивного міста в Америці", як стверджувала рекламна кампанія? Конкурс Philly Beer Geek був свідченням прихильності Філлі знати пиво - як його виготовляють, включають інгредієнти, стилі, ароматизатори та притаманні йому характеристики, а також багату історію пива, що розвивалася на цій стороні Ставка. На початку 1900-х років у Філадельфії було розміщено понад 90 пивоварних заводів у межах міста. Цим числом пригнічувався рух темпераменту, але коли Філі одужав, він із захопленням сприйняв історичні репродукції класичних стилів європейського пива - від німецького Пілснера до англійського Портера та бельгійського трипеля - і він ніколи не озирнувся назад.

Філадельфія може похвалитися неймовірним різноманіттям місцевого, національного та міжнародного пива. Завдяки своїм зухвалим гастрономам середнє піднебіння досягло рівня витонченості, що є рідкістю серед більшості частин країни. Філлі-фуджі легко охоплює всюдисущу різноманітність серед ресторанів, які існують поруч, від Марокканського до Тайського, Місцевого Філлі до Континентального на південь від кордону. При такому ж відкритому підході вони вступають у еклектичну любовну справу з пивом на всіх рівнях - кислий алель Бельгії, хопідні IPA Західного узбережжя, екстремальне пиво Східного узбережжя та чіткі пиляки Чехії. Попросіть Тома Пітерса з кафе «Монк», Розмарі Черто з пивоварні «Док-стріт» або Вільяма Ріда з «Стандартного добору».

У березні 1999 року мисливець на пиво Майкл Джексон написав статтю « "Чому я б швидше опинився у Філадельфії". Як і його захоплення протягом 18 років, він розповів у цій статті про своє захоплення доктором Пат МакГоверном та професором Солом Катцом з Музею археології та антропології Пенсільванії університету… та артефакти в музеї, які розкрили основи людини та людини постійно присутній зв’язок з пивом протягом усіх віків. Вже тоді Джексон був на чомусь. Він міг це відчути в своїх кістках. Можливо, він відчував, як земля рухається під його ногами щоразу, коли приїжджає до Філадельфії. Це було точно, де він закохався у свої сутінкові роки. Яке краще місце прийняти як його другий дім?

Щороку притягуючи понад 1000 людей на подію в музеї Пенлі Філлі, Майкл Джексон побачив у Філадельфії "справжній рівень пристрасті до солоду та хмелю". Чи розумів він, що він сам запалив запобіжник, який створить найвишуканіший показ пива, який країна коли-небудь знала?

Чи вірив би він коли-небудь у ті роки, що існували в Йоркширі, в ті роки пивної та регбі-ліги, що він запалить таку пристрасть в Америці, а точніше, у Філадельфії, штат Пенсільванія? Хто знав?

Ура!

 

Відео Інструкція: Охотники за привидениями музыка (1984) (Може 2024).