Любителі пива - Товариство оцінювання пива в Центральній штаті Індіана

• Може 13, 2024

Який профіль справжнього любителя пива? Більшість любителів пива висловлюють уявлення про Майкла Джексона, Чарлі Папазіана, Гаррет Олівера та Кена Веллса - всі відомі імена в бізнесі пива. Однак любов до пива знаходиться в самому серці Америки, другого за величиною виробника пива у світі.

Це частина нашої культури. У спалаху блискавки зображення торжества та веселощів асоціюється з пивом:

Шиплячі стейки над гарячим грилем, звук дитячої гри, червоно-білі картаті скатертини та жвава гра у волейбол біля річки. Cave Creek Чилі пиво додає достатньо родзинки сміху друзів ...

Ти закриваєш очі! Спогади про перемогу кидаються вам через розум! Ви можете скуштувати гартуючий аромат Семюела Адамса Лагера, оскільки він скорочує край у ті завершальні моменти перед перемогою Суперкубка! Святкування мітингу на Ратуші Plaza! Ви звільнені! Червоні, білі та сині конфетті, громові ура, захоплені посмішки…

Бачите, що я маю на увазі?

Вдячність пива поширюється по всьому американському ландшафту у вигляді домашніх клубів, гуртків пивоварних турів та клубів любителів пива. Однією з таких груп є CIBAS, Товариство оцінювання пива Центральної Індіани. Марк Schiess, захоплений домашнім пивоваром та Schiessmaster з CIBAS, заснував товариство, щоб навчати любителів пива про вишукані крафтові завари і, в той же час, поважати "хлопця Bud Light, який насолоджувався його пивом".

Незважаючи на те, що в цьому районі є два основні клуби домашнього пивоваріння - «Піноутворювачі Індіани» («FBI») та «Тіппекано Хомбрівер» (THC) - Schiess спостерігала за зростаючою ремісничою революцією та вірить у просування місцевих крафтових пивоварів та закладів, які їх обслуговують. Маючи понад 500 різних сортів пива в Індіанаполісі, пробудження американських смакових рецепторів створює жваве середовище для розвитку пива, що все частіше приваблює.

Schiess вітається з довгого ряду пивоварів та ентузіастів. Його прадід Джордж Рінглер був засновником пивоварні Джорджа Рінглера та компанії в Нью-Йорку, яка діяла з 1872 по 1925 рік, коли пивоварню спіймали, продаючи «справжнє» пиво, сидр та AppleJack. Офіцерів, серед яких Джордж Джеттер, зять Рінглера, було оштрафовано, а пивоварню було наказано зафіксувати понад 100 замками. Яблуні на їхньому сімейному господарстві були знищені.

В кінці 1800-х років прадід Шизеса, Генрі Шисс, був власником / оператором великої таверни в Сент-Луїсі Laclede Exchange. Сімейні традиції домашнього пивоваріння продовжувались протягом поколінь, створюючи любов до пива, яку Марк Шисс вважає вимушеним ділитися.

На додаток до нинішньої «пивної угоди» про безкоштовне членство, CIBAS пропонує «тап-лист» та інформаційний бюлетень Інді, посилання на події пива, новини пива, сайти, гумор та польові дослідження, водночас просуваючи відповідальне пияцтво та інформація про пиво та здоров'я. Якщо ви є домашнім пивоваром, ви можете поділитися своїм ентузіазмом з Марком, який доморошком - (варити щомісяця: Rye Pale Ale, Irish Red, Smoke Wheat Lager, Totem Pole Porter, Kamin Irish Stout, Fish-on-Bicycle- Hossier Stout) - в душовій кабінці для домашнього виробництва пивоварень (Дивіться фотографії на веб-сайті CIBAS).

Зразок оцінювання пива в Індіані:

Три пивоварні компанії Floyds, Манстер, штат Індіана -
Альфа Кінг Блідий Але; X-Tra Pale Ale; Behemoth Barleywine; Пшеничне пиво Gumballhead; Pride & Joy Mild Ale; Темний Лорд Російський Імператорський Стаут; Роберт Брюс, шотландський Але; Кролик Кролик Бельгійський Сайсон "Ферма Хаус"

Oaken Barrel Brewer Company, Greenwood, штат Індіана –
Індіана Бурштиновий Хузі в стилі Червоний Ель; Пшениця Razz малинова пшениця але; Гризти кістку блідо Але; Змія Біт Портер; Ірландське золото; Superfly IPA; Зимовий білий бельгійський пшеничний але; Старий №10 Barleywine; Бельгійський Dubbel

Компанія Mad Anthony Brewing, Форт-Вейн, штат Індіана –
"Габі" Блондинка Лагер; "Рудий" Лагер; "Ol Woody" Блідий Але; Пшеничний Але «пшенична малина»; "Гаррі Баалс" ірландський Стаут; Вівсяна каша «Чорна білка»; «Золота лихоманка» Бурштинова Лагер; Maibock German Lager; Хефе Вайзен; "Старий калік"

Lafayette Brewing, Lafayette, штат Індіана –
Пшениця білохвоста; Рок блідого Алея пророка; Eastside Bitter ESB; Pipers Pride шотландський Але; Вісімдесят п’ять гібридних американських алів; Вівсяна каша чорного ангеса; Cask Conditio Unfilttered Ale; Типпеканое звичайне але; Спадщина Шлях Амбер Але; Дірлі Ірландський Стаут; Плаче Хог IPA; Мідний верх Rauch Bier

Лише кілька - але це повинно призвести до апетиту до чудових сортів Індіани!

Ура!