Суп з сочевиці та безглютеновий нут з плодового хліба

• Квітня 29, 2024

Це чудове поєднання ароматів для будь-якої пори року. Ви можете контролювати, наскільки міцний цей суп, який ви додаєте. Вашій родині це сподобається, і ви можете дотримуватися дієти без глютену.

Інгредієнти
Обслуговує 8

1 велика цибуля, подрібнена
2 стебла селери подрібнити
2 моркви очистити від шкірки і подрібнити
1 фунт картоплі, нарізаний шматочками 1/2 дюйма
1 + 1/4 склянки червоної сочевиці (зібраний і промитий)
3 склянки води
2 зубчики часнику, тонко подрібнені
4 - 6 гілочок свіжого чебрецю
сіль і перець за смаком
1 28-унційна баночка подрібнених помідорів
1 фунт зеленої квасолі, свіжої або замороженої, нарізати шматочками розміру з укусом
додаткова вода за потребою
сіль за смаком
3-4 склянки свіжого шпинату

Напрямки

Натріть цибулю в вашому суп-горщику з сіллю і перцем. Я використовую великий посуд з нержавіючої сталі для всіх своїх супів. Додайте часник і пасеруйте ще трохи - повільно додаючи промиту сочевицю, моркву, селеру і кубики картоплі Помістіть ці інгредієнти близько 2 хвилин. Додайте гілочки води і чебрецю, варіть, поки сочевиця не стане м’якою. Це може зайняти від півгодини до години. Коли сочевиця буде ніжно розмішати помідори і стручкову квасолю, додавши в суп більше води. Смакуйте суп, щоб побачити, чи потрібно ще додавати приправи. Доводимо суп до кипіння, постійно помішуючи, потім повертаємо на вогні до кипіння близько 15 хвилин. Перемішайте шпинат і подавайте з курячим горохом плоский хліб.

Це виводить холод з повітря в будь-який час року, подайте його з плодом хліба з горошиною і спостерігайте, як всі посміхаються.

Це варіація «плоского хліба» соки. Зробити рецепт плоского хліба це просто - люди подумають, що ви провели цілий день на кухні.

Інгредієнти
подає від 6 до 8

2 склянки нуткового борошна (більше за потреби)
1 1/2 склянки води (більше за потреби)
1 чайна ложка фаршу часнику
1 Столова ложка подрібненої свіжої петрушки або італійської петрушки
1 чайна ложка пластівців червоного перцю (необов’язково)
1 тире сіль (необов’язково)
1 перчик тире (необов’язково)
Розігрійте духовку до 400 градусів

Напрямки

У великій мисці збийте борошно і спеції по ½ склянки води за один раз. Повільно включайте суміш разом, використовуючи стільки води, скільки потрібно, щоб довести суміш до консистенції важких вершків. Дайте суміші просидіти близько 15 хвилин. Отримайте посуд Pyrex (скляний) розміром 8 х 10, змащену пергаментним папером. Вилийте в кляр і випікайте 15 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими і хліб буде міцним на дотик в центрі. Дайте охолонути; нарізати і подати з маслом, оливковою олією або просто звичайною.

Ви можете зберігати цей плоский хліб в холодильнику 4 дні. Розігрійте за потребою в духовці на 250 градусів.